第十四折 烹割有道，响屧凌波(7/20)

拆完了整片，大膳房无论上下，每人都分到一块，连角落里一名矮小少年也没漏掉。他面色焦黄，瘦得浑身皮包骨，头发、衣衫格外肮脏油腻，但破孔间露出的肌肤又极是白惨。

    羊肉一派到少年手里，一旁觊觎已久的孙四夹手抢过，忙不迭塞入嘴里，雪雪呼烫，还故意吼他：“你傻啦？连菜刀也不会拿，学人家吃什么！滚一边儿去！”众人都是一阵笑。

    “那是谁？”耿照悄声问。

    “你真以为我有过目不忘、过耳不闻的本领？”长孙日九正自郁闷，勉强瞟了一眼：“上个月新来的。听说是饿倒在山脚下，老泉头给捡了上山，姓名问不出来，脑子多半有些毛病。孙四他们都管叫“阿傻”。”

    耿照见少年缩回角落，低声道：“我瞧不像傻子，倒像有心事。”

    长孙阴沉沉地望着手掌，神情肃穆，不知是哀悼羊肉抑或拇指。

    “我不跟你争。你是有心事的专家，你说了算。”

    耿照掀盖有功，分得的羊肉也特别大块。他将吃剩的肉分成两半，一半安慰了长孙受创的身心，另一半塞在那少年阿傻手里。

    谁知耿照才转身，孙四又将羊肉抢了去，塞进嘴里，嚼得汁油四溢，手指耿照大笑：“阿傻傻，你更傻！执敬司的卵蛋蒙眼，白白孝敬了俺！”杂役们有的笑、有的嘘，闹作一团。

    忽听郑师傅一声大喝，持勺猛敲：“吵什么！”场面立时安静下来。

    他抬起下巴，遥指着阿傻：“阿傻，你过来！”

    阿傻似未受过这般注目，吓得打颤，畏畏缩缩上前。

    老泉头面无表情，厨刀一挥，随手割了块带皮羊条，递给郑师傅。

    郑师傅把肉塞在阿傻手里，大声道：“这间厨房里的功夫，你们要用眼睛学，用心学；最重要的，是要用舌头学！”指着砧上的酱羊肉，对众人说：“这是老泉头的好意，你们这些王八羔子，一个个都给俺吃！把味道牢牢吃进嘴里、吃进肚里，吃进骨子里，往死里记着；将来有一天，就能烧出这样的味道！”

    膳房里静悄悄的，一点声音也没有，只余几十双闪闪发亮的眼睛。

    这些在流影城里被踩在最底层的、终日粗野愚笨的厨工们，在这一瞬间，突然都变得深
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