第七百五十章 地狱厨房(4/6)

林和武当的地位。

  那想想吧，这么牛的菜系，又是这么牛的大厨。

  再加上坛宫作为全国唯一一家卖正宗宫廷菜的饭庄，也是中餐的翘楚，。

  宁卫民所派来的厨师也个个是优中选优，是经过不少名厨亲手调教过的肯勤学苦练的主儿。

  这两好碰两好，两种博大精深的餐饮文化对撞，其产生的碰撞反应，那是何等的惊天动地啊？

  要打个恰如其分的比喻。

  那是原先只以为是弓箭与弩箭的碰撞，结果实际上是核弹撞氢弹啊。

  总而言之，双方都失算了。

  宁卫民既有点轻视了法餐，那几位法国大厨也不够重视中餐的厨师。

  那么在这个信息相对闭塞的年代，中西文化存在严重隔膜的年代。

  自然而然，一场所有人都没有料想的饮食文化大冲撞，就在马克西姆餐厅的后厨里发生了。

  而由此引发的好戏，以及重大影响和奇妙的后果，更是所有人都没法提前估量到的。

  至于具体经过，到底是怎么样的呢？

  首先，应该承认，马克西姆餐厅的这三位法国大厨，对于中餐都抱有不小的成见呢。

  这主要取决于他们自身的傲慢和自信，以及对法国中餐的不好印象。

  是的，法国也是有不少中餐馆的。

  只可惜时过境迁，最早轰动巴黎，闻名欧洲的万花楼传奇早已泯灭在历史之中。

  当下这个时代法国的中餐馆，别看数量不少，堪称欧洲第一。

  可菜系单一，花样陈旧，也是出了名的。

  不过分的说，几乎所有的中餐馆的菜单全是一样的，口味也没有多大的变化。

  甚至仍然是以当年最具中餐象征意义的竹笋、豆芽和豆腐出名。

  再加上家族管理模式陈旧，下一代侨民吃不得苦，食品卫生不达标，恶性竞争，滥用味精，等等不利因素。

  以及荷兰中餐业被曝光的“狗肉事件”导致西方人普遍对中餐的不信任。

  这就导致法国的中餐业完全是日落西山的衰败样子。

  甚至好多餐馆不得不假冒日餐，才有生意做。

  这样的中餐能好吃得了吗？

  几位法国大厨不是没吃过，反而正是因为吃过，才份外鄙夷。

  当然，对于中餐的尝试，这几位法国大厨也不能说是全然失望。

  京城的马克西姆餐厅装修期间，宋华桂曾经把所聘用的国内厨师
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