第303章 东坡肉(1/3)
太后将那块素东坡送入口中，轻轻嚼了嚼。
冬瓜经过长时间的焖煮，已经吸足了酱汁的咸鲜和香菇水的醇厚，口感软糯绵密，虽无肉味，却有肉韵。
太后点了点头，露出满意的神色：“嗯，不错。虽说是素菜，但滋味醇厚，不比肉菜逊色。”
乐宁公主一听，立刻来了兴致：“皇祖母，窝也要尝尝。”
太后笑着夹了一小块，送到她嘴边。
乐宁公主张嘴接住，嚼了几口，眼睛一下子亮了起来：“好七！比真的肉肉还好七！”
众人都笑了起来。
皇上笑道：“你这丫头，刚才还说叉烧最好吃，现在又说素东坡最好吃，到底哪个最好吃？”
乐宁公主歪着脑袋想了想，认真地回答道：“都好七，今天所有的菜都好七！”
童言无忌，惹得满殿又是一阵欢笑。
乐宁公主咽下口中的素东坡，又追问道：“陈御厨，这道菜为什么叫素东坡呀？东坡是什么意思？”
太子随即道：“这东坡莫非是指某地的东坡上一个菜馆？这是那菜馆的一道名菜吧？”
陈勺安微微一怔，随即意识到，这个世界并没有苏东坡这个人。
他略一思索，便开口解释道：“回公主、太子，这道菜其实还有个故事。”
小公主听了直拍手：“好呀好呀，窝最喜欢听故事了，陈御厨你快讲讲。”
陈勺安见所有人都停下筷子，要听他讲一讲，便朗声讲起了故事。
“传说在很多年前，有一位姓苏的官员，被贬到偏远之地做官。”
“他到任后，发现当地百姓生活穷苦，餐桌上难得见到肉食。”
“而当地偏偏猪肉极多，价格也十分便宜，富人不屑吃，穷人又不会做，弄得满城猪肉无人问津。”
“苏大人觉得可惜，便潜心研究猪肉的做法。”
“他试了多次，终于发现了一个秘诀。火候足了，猪肉自然美味。”
“他还为此写了一首《猪肉颂》，其中说道：‘净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。’”
“意思是把锅洗干净，加少许水，用小火慢炖，不要着急，火候到了，猪肉自然就美味了。”
“他将这道菜的做法教给百姓，还亲自在城中张贴食谱，挨家挨户地教大家如何烹制。”
“百姓一试，果然美味，从此猪肉便在当地流行开来。”
“这道菜深受百姓喜爱，成了当场的一道特色菜。”
“后来，百姓感念他的恩德，便以这官员的名字为
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