第47章 千里香馄饨、咖喱面，盛葱葱当托(1/3)

店铺租好，做生意就不再只是一个构想。 让盛父开车去附近市场，买了一大堆需要的食材，盛葱葱带他们回到自己租的房子。 关于做什么吃食，盛葱葱在路上就想好了，他们也做馄饨、面条。 原来的老板在那做这个生意是有原因的，东街二街各种吃食都有，但的确没有专门卖馄饨的店。 有一家店现在倒是捎带着卖馄饨，可惜买的人不多，盛葱葱爱吃馄饨她买过，皮厚、肉馅不香、汤也浑。 学生只是钱少一些，但不是味觉失灵，他们会用有限的钱选最符合口味的吃食。 一样东西踩过雷，不仅自己不会再来，还会口口相传，直接把未消费过的顾客带跑，不然，上家店是怎么倒的？ 在盛葱葱看来，卖馄饨面条思路没有任何问题，唯一出问题的就是他卖的太难吃。 这个好办啊，盛葱葱最知道如何把东西做好吃。 前世，网上最流行的也是最简单最好吃的馄饨便是千里香，吃完唇齿留香、念念不忘。 所以，盛葱葱教给盛父盛母的第一个小吃就是千里香馄饨。 若想和原版一样汤鲜味美，关键就在于那一勺灵魂黑葱油和Q弹多汁的肉馅。 准备食用油、洋葱、大葱葱白、蒜、生姜、十三香、白芝麻，大一些的食材切碎成末沥干水分，锅中倒油全程小火慢炸。 “爸妈，你们注意，炸黑葱油时要不停搅拌，防止糊锅。” 做的时候盛葱葱提示两人。 因为以后不是自己做，所以全程盛葱葱只动嘴不动手，就让盛父盛母自己来，这样记忆才深刻。 还好盛母于做饭一道算是娴熟，盛父也不是从未下过厨的人，两人照着盛葱葱所说，做起来还有模有样的。 炸至锅中料末水分挥发，表面呈金黄色时，盛葱葱提醒他们关火。 然后利用油的余温加入十三香、白芝麻后，盖上盖子焖2个小时，让香味充分融合，这样炸好的葱油就会自动变黑发亮。 利用焖葱油的时间，盛葱葱先教他们另一个吃食——面。 这个面不是市面上常见的肉丝面，盛葱葱要教他们做另一种面——咖喱面。 咖喱这东西是个秘密武器，没有几个不爱吃的，有这东西在面会产生一种奇异的香味。 学校门口不能卖成本过高的东西，所以咖喱里面不放任何肉。 就用大量土豆和少量胡萝卜再放些玉米粒翻炒并加水煮至浓稠，最后浇在煮好的面上就是一碗黏糊好吃的咖喱面。 “嗯~”
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