第71章 露一手(2/4)
有本地特色的高级海鲜！”
经理急的直跺脚。
“今天要是处理不好这次接待，你这个主厨别干了，还得背处分滚蛋！”
刘大勺急的团团转，他会做的海鲜全上了，除了清蒸就是水煮，根本没有别的做法，去哪里弄特色海鲜？
他的目光突然落在方典手里的木桶上。
桶里的青蟹个头巨大，外壳发亮，正张牙舞爪地吐着泡泡。
刘大勺咽了口唾沫，立刻变了脸色。
“丫头，你这螃蟹卖给我！十块钱我全要了！”
他边说边伸手去提方典手里的木桶。
苏婉清眼疾手快，一把将方典拉到身后，护住木桶。
“十块钱？你这是抢劫呢？”苏婉清冷笑。
“我这可是极品青蟹，十块钱连个钳子都买不到。”
“那你想要多少！十五？二十？我都给！只要你把螃蟹给我！”
刘大勺急红了眼，伸手又要去抢。
“这螃蟹我不卖。”
苏婉清看着他。
“我大老远跑过来，可不是为了卖给你十块钱。”
“那你到底想干什么！”
苏婉清指了指旁边的空灶台。
“条件很简单，这道菜必须由我亲自掌勺。”
后厨里一片哗然。
刘大勺瞪大眼睛。
“你掌勺？你一个乡下丫头懂什么炒菜！搞砸了外宾的接待，你担待得起吗？”
“你们这最拿手的清蒸蟹不也搞砸了吗？”
苏婉清毫不客气地回击。
“行不行，试了就知道，总比你现在等着背处分强吧？”
刘大勺咬着牙，犹豫不决。
让一个外人进后厨掌勺，这太冒险了，可如果现在端不出菜，他立刻就要完蛋。
苏婉清转身就走。
“既然不用，那我也没办法，方典，我们走。”
方典提着水桶跟在她身后，没有任何迟疑。
就在苏婉清即将跨出后厨大门时，刘大勺崩溃地喊出声。
“站住！我答应你！你来做！”
苏婉清停下脚步，转过身，从挂钩上扯下一条干净的白围裙系在腰上。
“方典，把螃蟹拿过来。”
苏婉清走到灶台前，快速扫了一眼调料台上的各种瓶瓶罐罐。
春风大饭店的后厨确实丰沛，各种香料、酱油、豆瓣酱一应俱全。
她起锅烧油，动作利落。
青蟹被迅速斩块，切口处裹上一
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