第418章 大哥来了(1/3)

炸物收拾妥当，年味儿的筹备还远没结束。 接下来是年糕，这是闽南过年的重头戏，关系着一年的 “甜甜蜜蜜”。 赵惠兰做的是红糖年糕，糯米粉用温水化开，加进熬得浓稠的红糖浆，搅拌成细腻的糊状，倒进铺好新鲜年糕叶的蒸笼里。 年糕叶是头天刚从集市买的，带着清新的草香，洗干净铺在蒸笼底，既能防粘，又能给年糕添上独特的清香。 大火烧起来，蒸汽腾腾升起，甜腻的红糖香混着年糕叶的清香，很快飘满了整个院子。 一个多小时后，蒸笼盖一掀，甜滋滋的蒸汽扑面而来。 赵惠兰用筷子插了一下年糕，不粘筷子，便知道蒸好了。 蒸笼端到桌上：“先放凉，凉了才能切，不然会粘刀。” 紧接着是红团，这是闽南过年必不可少的点心，象征着红红火火、团团圆圆。 糯米粉加红曲粉揉成光滑的面团，分成小剂子，包上炒得沙沙的绿豆馅，塞进木质的模子里，用力一压，模子上的莲花纹、福字纹清晰地印在了红团上，垫上粽叶，上锅蒸上十分钟，红通通的红团出锅，看着喜庆。 赵惠兰做红团的时候，苏蕴舟站在旁边看着，想起小时候。 那时候她和苏景皓总在旁边捣乱，把面团捏成奇形怪状的样子，说是鱼、说是乌龟、说是外星人，赵惠兰骂他们调皮，他们却干得不亦乐乎，面团糊得满手满脸都是。 苏怀安站在一旁，笑着看他们闹，也不骂他们。 如今长大了，不再捣乱，还是守在身边，陪着父母做这些年俗。 赵惠兰的手速很快，揉面、包馅、压模，动作一气呵成，案板上的红团越来越多，她停下动作，叹了口气，语气里带着点怀念和不舍：“哎呀，以前你和小皓老捣乱，那时候我还天天嫌弃你们闹得慌。现在你们长大了，不捣乱了，我倒觉得少了点什么。”。 厨房里的活忙完，赵惠兰又马不停蹄地开始腌咸菜、做腊肠。 自家有了加工坊，鱼干、虾干这些不用再自己做，直接从加工坊拿回来就行，省了不少事。 咸菜用新鲜的芥菜做，切碎了炒肉末，配粥吃是一绝， 腊肠自己去市场挑新鲜肉，再去老铺子买肠衣拌调料，灌好后挂在院子里的阴凉处，等着过年切片蒸着吃，满口都是肉香。 苏蕴舟跟着赵惠兰，一样一样地忙活，递调料、晾腊肠，偶尔跟她聊几句镇上的事，厨房里、院子里满是她们的说话声，暖融融的。 腊月二
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