第617章 卤制(2/4)
在火上开始卤制。
卤水烧开之后，香味立刻从锅里涌出来，混着肉香和香料的气味，在负一楼弥漫开来。
她把火调小，让卤水保持在微沸的状态，慢慢煨着。
做完这些，她闻了闻自己的袖子，一股浓重的血腥味混着肉腥和汗味，连她自己都皱了一下眉。
她看着卤水锅还在火上烧着，把火调到最小，才坐电梯上到九楼。站在浴室里把身上的衣服一件一件脱下来，扔进洗衣机，放上热水，跨进浴缸。
她泡了很久，直到皮肤都泡皱了，才从水里出来，擦干身体，换上睡裙。
她靠在沙发上休息了一个多小时。再去负一楼的时候，地上滴落的血迹已经不见了，超市的地面恢复得干干净净，好像从来没放过东西一样。
空气中弥漫着浓浓的卤香味，比刚才更浓了，混着香料和肉汤的气息。
她把卤水锅从火上端下来，拿了几只大托盘，把野鸡、野兔、牛腱子和牛后腿捞出来，分别放在托盘上，让它们自然放凉。
卤好的肉颜色深红，表面挂着一层酱色的汁水，油亮亮的。
她在超市旁边的休息区坐下来，拿了一只卤好的野鸡，撕下一只腿，慢慢啃着。
卤得正好，咸淡适中，肉烂脱骨，香料的味道渗进了每一丝肉里。
她吃完一整只鸡，觉得饱了，把剩下的肉放在托盘上，等出去之后再找机会拿给姥爷吃。
她站起来把托盘端到旁边的架子上放好，又把卤水锅里的汤盛进几个干净的大桶里，留着下次卤制再用。
收拾完这些，她才上到九楼，躺到床上。她眯着眼睛看了一会儿，翻了个身，拉过被子盖住肩膀，很快就睡着了。
周寒星醒来从床上坐起来，去浴室洗漱完，换上一身干净的衣服。
下到负一楼超市入口，昨晚卤好的牛腱子放在架子上，已经彻底凉透了。
她拿刀切了一盘，薄片码得整整齐齐，肉色深红透亮，纹理清晰，卤香扑鼻。端着盘子坐电梯上到八楼美食广场，找了一家面馆，拿了一碗红汤肥肠面。
面端上来，红油浮在汤面上，肥肠切得厚实，炖得软烂，面条筋道。
她把卤牛肉片放进面汤里蘸了一下，配着面一起吃。
肥肠的油香和牛肉的卤香混在一起，辣味从舌尖漫开，吃到一半额头上就沁出了细汗。
她把面吃完，又喝了小半碗汤，放下筷子，出了一身汗，整个人精神了不少。
她拿了一个背篓，出了空间。外面的天色还早，山里的
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