第180章 学法式蔬菜冻(4/5)
甜度的搭配感，重做。”
第二次。
第三次。
一连做了N次。
直到最后一次，许舟在这一次做的时候，完全感受到了和之前完全不一样的感觉。
在专注下来的时候，每一道食材搭配时，对于甜度的搭配更加得心应手。
九种蔬菜不能有任何一种喧宾夺主，也不能有任何一种被其他蔬菜的甜味压住。
胡萝卜是这几道蔬菜里最甜的，其次就是玉米笋。
玉米笋的味道很脆。
甜味最淡的是竹笋，竹笋的鲜味很明显。
搭配起来的时候，如果要讲究阴阳平衡，那胡萝卜身边就不能搭配一个过于甜味丰富的食材…
搭配完。
又仔细的调整每一个蔬菜的分量。
“好了！”
专注下来之后，许舟很快就端上来了自己的成品。
“这次的看着倒是还不错。”
粉毛主厨看着许舟的眼神都带着几丝赞赏，用刀叉切开之后，尝了一口。
胡萝卜的甜味非常丰富，许舟取用的不是很多，而且还在旁边搭配了一个鲜味突出的竹笋。
竹笋处理得正好。
一口下去，不仅能感受到胡萝卜的甜，甚至能尝到竹笋笋丁的鲜嫩和清脆。
“好吃。”
粉毛主厨又再次往别的地方下刀，随便切了一块。
一口下去。
卷心菜和黄瓜被放在了一起，卷心菜被煮得正好，一口下去清甜脆嫩又多汁，配上黄瓜清脆的微甜味。
这一次的味道，是脆嫩多汁。
每一口都不同。
每一种都达到了甜度的平衡，甚至许舟还按照鲜度，清脆程度给做到了平衡。
就像是一个完美对称的作品。
…
吃得连粉毛主厨都有些好奇，看了一眼菜，又看过来一眼。
“你的这道菜，风味的搭配很对称？为什么？”
“……”
许舟挠了挠头，嘿嘿一笑：“我们那讲究一个阴阳调和。”
粉毛主厨赞许的点头：“你的这道菜合格了。”
“不对。”
他话一顿：“你的这道菜，是所有人中的第一名。”
“如果有等级的话，我会给你S等级。”
“虽然你目前只能做到三十六种不同的味道，但是对比起学校里那些连核心点都抓不住的笨蛋来说，要强多了。”
粉毛主厨看着时间差不多了，尽管嘴上没说，但是心底却有些微妙的不舍。
难得啊！
这可是能看穿自己菜谱核心点的学生！
这么多年了。
唯一一个啊！
“好了。”
粉毛主厨起身：“我该走
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