第467章 挑事还是掀桌？苏磊的谋算，几个富二代能吃明白什么老川菜？(6/8)
帮著拍照的徒弟，还有一位给众人端茶送水的女服务员。
就在夏鸣他们等待苏磊开始烹饪的时候，苏磊早已经打量完了对面的夏鸣一行人。
「两个小姑娘看著气质举止，非富即贵，那个拿小相机到处拍的看不出什么深浅。」
「对面那个戴口罩的好像话很少，不过看著和两个小姑娘关系都不错。」
打量到这，苏磊感觉这把包稳了。
一开始，他还觉得点老川菜的食客，高低得是个吃惯了熟悉味道的老饕。
现在看来，来的四人倒更像是出来旅游的富二代。
这种食客在苏磊看来，对于老川菜本身是没有什么了解的，可能就是在网上或者不知道哪本书里看到了这几道菜的名字，找个大师手下的馆子吃个新鲜。
想到这，苏磊也是张口就来。
「各位一共点了七道菜，都是咱们的老川菜，看得出来各位非常有品位。」
「我们这边先从食材开始介绍...」
「这是预先制作的鸡糁...是...」
「这是最新鲜的葵菜...素有...」
「这是高品竹荪，产自...」
「这是已经提前泡发好的干鱼唇..」
介绍到黄色的胶质鱼唇时，坐在下面的郑梓函疑惑的凑到了乔若宁旁边。
「宁宁，这个...是鱼唇？」
「这和我们...中午...不一样啊！」
看著一脸疑惑的郑梓函，乔若宁也是笑著回头小声的和她科普。
「其实准确来说，这个才是「红烧鱼唇」所要用到的正规「干鱼唇」。」
「本质是鲨鱼，犁头鳐，鲟鱼，鲤鱼等大型软骨鱼类，嘴巴前面凸起来的那个部分，常称为」
吻部」。」
「这个部分连带著鼻，眼，腮皮，软骨，经过处理晒干后，最终制作成类似于「花胶」形状的长方形干制品...是传统的「海味八珍」之一。」
「你现在看到的，是它已经被合理泡发的样子。」
「至于我们中午那个，算是同味型的近似料理，同技不同材。」
「你要理解，毕竟就那个价格，那个环境...怎么也不可能真用「干鱼唇」...
听完乔若宁的话，郑梓函也是恍然大悟。
「原来是这样...」
也就在两女聊著关于「干鱼唇」的话题时，灶台边的苏磊笑容更盛了。
因为他听到了部分两女的聊天内容，郑梓函连最基本的「海味八珍」都不知道，一看就是不怎么关注料理的。
前面的乔若宁虽然看著有几分见识
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