第842章 降维快餐(4/6)
格按照以前门店的标准定的啊，一包二两半纯肉，加上香菇青椒，成本控制得很死。”
老姚赶紧解释道。
“以前是以前，现在是现在。”王敢转过身，看着老姚和吴玲玲，下达了死命令。
“我问你们，这黄焖鸡是卖给谁吃的？”
他指着砂锅：“是给工地里干了一上午体力活的农民工，是给那些在写字楼里熬夜加班的社畜，是给那些正在长身体的穷学生吃的！”
“你们这二两半的肉，塞牙缝都不够！”王敢的声音严厉起来。
“马上修改生产标准。给我加大肉量！每一包的基础肉量，必须提升到四两！加量不加价！”
吴玲玲大惊失色，急忙劝阻：“敢哥，这不行啊！
四两纯肉，再加上冷链物流和包装的费用，咱们这一包的成本得硬生生提上去两三块钱！
加上外卖平台的抽成，这利润薄得像纸一样，根本赚不到钱啊！”
“赚不到钱？眼光放长远点！”
王敢冷冷地瞥了吴玲玲一眼：“利润薄，那是因为你们的规模不够大！
等黄焖鸡的直营店开到五百家、一千家的时候，你去跟上游的养殖场和调料厂谈，采购成本自然能压下来！”
“我要的，就是用这绝对的性价比，去碾压周边所有的快餐同行！
我要让那些打工人和学生，花最少的钱，吃到最多、最实在的肉！
只有这样，咱们的护城河才能深得让别人绝望！”
王敢的这番话如同洪钟大吕，震得吴玲玲哑口无言。
她终于明白了王敢的可怕之处。
他不仅有降维打击的商业模式，更有釜底抽薪用资本硬砸出行业壁垒的狠辣。
老姚在旁边听得热血沸腾，立刻大声应道：“明白了敢哥！我马上调整配方比例，保证把肉量给足！”
“行了，别光顾着激动，这几天除了黄焖鸡，还搞出什么新花样没有？”王敢拍了拍老姚的肩膀。
“有！有！”老姚赶紧跑到另一个保温柜前，端出了一个砂锅。
“敢哥，这是我这两天刚琢磨出来的‘芋头烧肉’。咱们不能光卖鸡，也得丰富一下产品线不是？你尝尝！”
王敢夹起一块烧得色泽红润、颤巍巍的五花肉，和吸饱了油脂的龙香芋头放进嘴里。
肥而不腻，入口即化，芋头绵密起沙，带着浓郁的酱香。
这味道，甚至比刚才的黄焖鸡还要惊艳几分。
“不错。”王敢毫不吝啬地竖起了大拇指。
“就这道菜，加上刚才修改过肉量的黄焖鸡
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