第393章 云纹(3/5)

际上对本身并没有过多的提升，可偏偏这些东西又是其中最关键的存在，这是导致很多古方中点心失传的根本原因。” “是很多点心师傅不愿意花时间去复原古方的原因，因为复原出的点心不一定有多美味多惊艳，但是一定很麻烦。” “所以如果要上手的话，普通学徒……至少要先打两年基础。” “那我这种呢？”秦淮直接问。 古力看着秦淮，显然很纠结，话在嘴边一直不敢说，犹豫了很久才吞吞吐吐地吐出一个问句：“一…十…八个月？” 见秦淮不说话，古力又把时间缩短了一点：“六个月？” 秦淮能想到四喜卷的云纹可能很复杂，但是他没想到有这么高的难度。 6个月，他要是在黄记待6个月云中食堂的新老食客们岂不是要疯了？ “你知道四喜卷吗？”秦淮问。 古力非常诚实地摇头。 看出来，四喜卷约莫是国营饭店的限定小众点心。 秦淮没想到许诺的厨艺比他想象中的还要高，哥们真是深藏不露，这么高难度的点心，平时在家居然随随便便、偷偷摸摸地就做了。 秦淮大概描述了一下四喜卷的样子和制作流程（石大胆见过许诺做四喜卷），问古力四喜卷云纹的难度对比起如意卷怎样。 古力的回答是比如意卷简单很多。 “所以…四喜卷是某个古方上的宫廷点心，秦师傅您最近在研究这个古方吗？”古力试探性地问道。 “古方？宫廷点心？你怎么会这么觉得？”秦淮很好奇。 古力老老实实地回答：“因为这就是很标准的宫廷点心的做法，就像我刚才和您说的，让原本可以简单的点心变得特别复杂，但是复杂的地方对点心的味道并没有提升太多，可又是最至关重要的。” “刚才描述的四喜卷其实就是花卷，但是做法非常宫廷，我又完全没有听说过，所以我以为是您从哪个古方上看到的点心想要复原。” “我师父很喜欢研究古方，我之前接触的比较多所以有这个感觉。” 秦淮相信古力的判断，之前谭维安就跟秦淮说过古力对这方面非常感兴趣，在这件事情上古力绝对比秦淮专业很多。 古力倒是给四喜卷提供了一个全新的，秦淮从来没有想到的方向和思路。 秦淮决定过来问古力云纹的事情，是因为昨天黄胜利分析郑达保底要消失6天。 这6天的时间秦淮闲着也是闲着，原本他是打算做双蟹包顺带练练藕粉丸子，但这不
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