第393章 云纹(2/5)

,处在一种好像有但也确实没有的奇妙状态。

正如他的厨艺水平和他现阶段做出来的相对来说难度比较高的点心,你不能说他不会做这个点心,但你也很难说他会做这个点心,可同时他做出来的点心的味道并不算差。

秦淮觉得古力在思路上是知道如意卷该怎么做的,也知道云纹的方法和技巧,但是他硬件条件没有跟上,内功心法也还差一点,所以做出来的东西很别扭。

“你的云纹练了多久?”秦淮问。

古力没想到秦淮没有点评金丝烧麦,反倒问如意卷的云纹,愣了一下实话实说:“三年不到。”

研究了三年还能做成这样,天赋确实是不太行。

“如意卷是师父的招牌点心,师父生前我的厨艺水平远远够不到做如意卷的地步,因此师父并没有很系统的教我,只是大概教了我做法,也没有要求我苦练云纹。”

“包括几个师兄也是如此。”

“这直接导致师父身体不好,最后因病去世后,我们几个人都做不出正宗的如意卷。”

“我知道我每天尝试做如意卷有一些异想天开,师兄也劝过我,让我不要死磕如意卷和金丝烧麦这两道点心,以我现在的厨艺水平根本不可能把这两个点心做好。”

“但是我觉得现在做不好不代表以后做不好,笨鸟先飞,我天赋是不好所以要花更多的时间在打基础上。我先把这两个点心的基础打好,这样等到有一天我的厨艺足够的时候就可以……”

剩下的话古力没有说完。

秦淮还是第1次听古力跟自己说这么多话,古力平时就是一个话很少沉默寡言的人。之前在黄记的时候,无论董仕说的八卦有多么劲爆,多么精彩,古力都不会插一句话。

秦淮知道古力大概是误会了才解释这么多,连忙说出自己的真实意图:“如意卷的云纹是不是算很难的?”

古力又一愣,手上动作没停,肯定地点点头:“算是难度很大的。”

“那普通点心的云纹,你觉得练多久大概可以上手?”秦淮又问。

这个问题把古力问住了,古力直接停下手头的动作想了足足两分钟:“秦师傅,我不知道你说的普通点心是指什么,但是涉及到云纹的点心通常都比较有难度。”

“我师父教我的时候说过,如意形的云纹本身就是炫技。这类点心大多是宫廷点心,而宫廷点心涉及到很多华而不实的东西,宫廷菜也都是如此。”

“他们会把点心和菜品变得很复杂,但实
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