第78章 烤肉（一）(2/3)
会先进行腌制，烤熟后也可以沾上蘸碟。”
“难怪你说火锅烤肉这两个要一起弄。”张大爷明白了。
把菜准备好，肉切片进行腌制，趁着这会还没有食客来，杨枫决定先做个炸酱面垫垫肚子。
炸酱面的灵魂——炸酱。
做炸酱要挑选合适的五花肉切丁，肥瘦相间，煸出油脂，加入调好的酱料。
煮面时，烫几根小白菜，再另外煮四个荷包蛋。
面条夹碗中，浇上一勺浓浓炸酱，趁热搅和搅和，每一根面条都缠上浓郁酱汁。
再往面条上铺上两根小白菜，加一个荷包蛋。
“哇，好好看！”
红棕色的酱汁裹住面条，夹起一筷子，面条上挂了肉丁。
嘶溜嘶溜吃起来，别提多过瘾了。
杨枫煮的是全熟的荷包蛋，这里的鸡蛋没有无菌蛋一说。
平平无奇的鸡蛋味道，瑶瑶咬了一口就先吸溜面条去了，吃完面条，将荷包蛋贴在碗底的酱汁上沾沾，再咬一口，这会好吃了！
几人刚刚吃完炸酱面没多久，就有食客过来了。
三男两女，是奔着火锅特意赶过来的，目标明确，就是要把能煮火锅的菜，全部吃个遍。
而后紧跟着来的三批食客，也是奔着火锅来的。
至于杨记食肆的烤肉？还没听过，不知道味道怎么样，先吃有所耳闻的火锅最稳妥，毕竟这可是有宗门长老认证过的。
以至于等到大中午了，来了十多批客人，一层坐满一半了，还没有一个人选择吃烤肉。
不过没关系，杨枫答应了要跟瑶瑶吃烤肉的，这会坐在了靠门口的位置。
先把干蘸碟端上桌，再端上两杯用灵果调制的饮料，甜滋滋的，喝着清清爽爽的感觉。
一切准备就绪，执起小油壶往烤盘中间淋了一圈油，待油温微热，铺上一片片五花肉。
没过一会儿。
“滋滋滋——”
肉片肥肉部分溢出油脂，油脂一出来，肥肉就缩了起来，边缘微微卷曲，卷曲的地方可看到背面已经烤变了色，微黄。
瑶瑶眼睛一眨不眨地盯着，她想起来了，第一次见到枫枫的时候，也是
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