第7章 虾仁炒百合和奶汤锅子鱼(3/5)

，放入一定比例的香葱花、蒜末、胡椒粉、酱油、耗油、蒜末、槐花蜜、白糖后，揉匀腌制，然后炒制而成。

    “我可以每天都吃这个，怎么吃都不腻。”英时说道。

    “你倒是想得挺美的。”慕雨跟儿子说道。

    “唉，可惜我们学校食堂的饭既比不上老爸的手艺，更比不上这家店的手艺。”英时边吃完最后一口汉堡，边叹息道。

    “学校食堂都一样，主要关注食品安全和卫生，对口味倒还真不怎么特别在意。没事儿，喜欢的话，老爸经常带你来吃就是了。”慕雨说道。

    “欧耶，还是老爸最好。”英时听完，蹭地想起来，在老爸的脸颊上大大地亲了一口，满嘴的油润就原样地留在了慕雨的脸上。

    “你这孩子。”舒柠笑嗔着，从桌上的古屋抽纸盒里抽出一张抽纸，轻柔地擦去慕雨脸上英时印上的泛着光泽的嘴唇印。

    “妈，可不可以再点一个汉堡，我还没吃饱？”英时撒娇地跟舒柠说道，眼里像静谧夜空里的闪烁星星发出晶亮的期待光芒。

    “那你不喝你的牛肉汤了吗？”舒柠问道。

    “喝啊，可是我正长身体呢，一个大份汉堡怎么够我吃呢，起码要吃两个吧。”英时说道。

    “好，不管多好吃，就准你再吃一个小份的吧。吃多了可会吃撑了肚皮，又要不消化了。”舒柠说道。

    “okay,o jt one ore”英时嘿嘿笑着用左手食指朝舒柠比出一个1字，然后两步并做一步走地跑到餐台去追加点餐了，生怕老妈反悔不让他多吃了。

    牛肉牛骨汤，是由煮牛肉的汤和煮牛骨的汤按一定比例混合而成，每种汤都煮了至少三天以上，店里的大汤桶常年都在灶上煮着，开店至今三十余年，光汤桶都不止换过多少个了；牛肉牛骨汤里的牛肉（牛胸肉、牛膝窝肉），也煮得十分软嫩适口，入口如同在吃嫩滑的布丁一般，连不爱吃清淡口味的慕雨都忍不住举起大拇指大赞。

    而慕雨一个人独享的香辣牛筋面，也是制作步骤繁杂，耗时不少。新鲜黄牛牛筋需先用开水炖煮到七八成熟，然后沥干水分放入滚油里翻炒煸制两三个小时，期间要加入八角、花椒、桂皮、干辣椒段、丁香和香茅一同翻炒，最后要加入
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