第306章 埃及之行（五）(3/12)
可以说，水烟是埃及文化中不可缺少的一部分，埃及人吸水烟和神州人喝茶差不多是一样的性质。
……
在吞云吐雾和提神醒脑的惬意从容中，许仙点的特色菜一一上桌了。
许仙和陈博土放下了烟管，开始认真品尝美食。
埃及菜肴使用的食材来自丰富的尼罗河谷和三角洲的豆类，蔬菜和水果。它与东地中海地区的食物有相似之处，如米饭蔬菜，葡萄叶，shawera，烤肉串和kofta。埃及菜肴包括丰富豆类、面食、肉汤等。
最有名的特色美食是库莎丽（khari），库莎丽与水烟、香水同为埃及三宝，在埃及的大街小巷到处都可以看到。库莎丽是用米饭、空心粉、洋葱、鹰嘴豆及番茄酱等做成，有些地方也会一半用米饭，一半用通心粉拼起来。
富尔(fuul)和塔米亚(ta"aiyya)可以算是非正式的埃及国菜，也是当地最常见的小吃。富尔和塔米亚算是两道配菜，富尔是用蚕豆制成的，加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味；塔米亚则是将磨碎的鸡豆炸成的小丸子。
把富尔和塔米亚加上一点蕃茄，用皮塔饼夹起来，就变成类似三明治的一道美味小吃了。
皮塔饼（aish badi）有点像新疆的馕，是中东每餐都必不可少的主食。但皮塔饼中间是空心的，所以又叫口袋面包，对半切开后可以装进任何自己喜欢的菜菜和肉肉。
库纳发（kunafa）是阿拉伯国家斋月里请客吃饭时必备的食品，是用白面、奶油和水制成的炸糖圈。餐厅做好的库纳发一层层叠放看，糖丝圈里放上榛子、花生、核桃、糖等，再在上头放上奶油。
许仙和陈博士在吃的时候加糖和蜂蜜，再撒上一些蔷薇水，吃起来又脆又香。
面包布丁（u ali）是在埃及和中东地区非常流行的甜点，面包片在牛奶中浸透后，加入葡萄干、果仁等，然后烤制成金黄色。
“很像奶油蛋糕，入口即化，不过偏甜了点。”陈渊默边吃边评价道，“我年纪大了牙口不好，不适合吃太甜的东西。”
话虽然这么说，但陈渊默还是把手里的面包布丁开心地吃干净了。
许仙早就
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