第九十一章 未醒(3/6)
菜丝全部放入盆中，撒上盐，用手将菜丝和盐一起揉一揉，那菜丝便变软变蔫出水了。随后，她将变软的白菜丝和出的水都塞入干净干燥的陶罐里，灌满，盖上盖子，然后将陶罐放到太阳直射不到的阴凉的墙角。
“这就行了？”纪氏惊讶。
“嗯，等个十几二十天就能吃了。期间，这盖子可不能打开，等它发酵。”
随后，她又做了酱黄瓜、腌萝卜。
“姐，什么时侯可以吃呀？”陆明皙看着墙角那一溜儿的坛子罐子，拼命地咽着泛滥的口水。
“小馋猫，就想吃了？”陆可儿刮了下他的小鼻子，笑道，“这些腌菜还得等段时间才能吃。不过，中午姐可以给你做其他好吃的。”
“什么好吃的？”
“千层糕。”
做千层糕可用面粉，也可用米粉、红薯粉。家里买了些面粉，再加上还有一些红枣等配料，陆可儿便准备给家人蒸红枣千层糕吃。
先制红枣水，方法很简单，将红枣去核，与饴糖和清水一起熬至红枣软烂的状态，然后经过滤，便得红枣水。可惜家里目前只有饴糖，没有红糖。陆可儿便又想到了她的制糖计划，心中暗忖得找个时间和荣之行好好商议一下了。
红枣水制好后，将面粉或木薯粉过筛一遍，分次加入红枣水混合搅拌均匀，调成无颗粒细腻的粉浆。然后就用现成的底盘较大的陶碗当模具，碗壁上涂些油防粘，放在蒸锅中稍稍预热，然后保持大火，倒入第一层粉浆后，加盖蒸个几分钟，待粉浆凝结、颜色透明后，再导入第二层粉浆，继续蒸至凝结至透明状，然后再导入第三层……。这样一层一层下来，蒸好冷却后，便制成了又糯又香的千层糕。
“哇——”当切好的千层糕端出厨房时，那诱人的甜香味发散出来，钻入每个人的鼻子。
“好香！”小豆丁深深吸了口气，迫不及待地伸出手去拿盘子里那漂亮的千层糕。
“小皙，小心，还烫着呢。”陆可儿急忙制止小豆丁，将盘子移开。
“姐，没事，我吹吹。”小豆丁对着盘子撅起小嘴呼呼地吹着气。
陆可儿好笑地摇摇头，转身拿了些谷粒去喂那两只鸽子。
她在院子里的一棵树上搭了个
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