第68章 螺蛳(2/4)

 张家兄妹都是村里长大的孩子,对波罗牛多少有点认识,虽然没有王六那么害怕,但也是有些担心。

    “娘,这波罗牛又腥又臊,如何吃得?”张小丫犹犹豫豫。

    吃货如她,能吃的都被她抓来吃,连蚱蜢、土蚕都吃过,唯独不吃这波罗牛。

    壳多肉少,费牙还腥臊,难吃得紧。

    桂如月却期待满满:

    “你们就等着吃吧!”

    三天后,装螺蛳的水盆,漂浮着一道又一道泥挂。

    吐了这几日,螺蛳总算是吐干净。

    桂如月淘洗几遍,把螺蛳壳清理好,然后招呼一家人坐下来,给螺剪尾。

    “螺蛳的尾巴里有螺蛳的肠胃,里面有很多脏东西,必须减掉,否则会拉肚子。”桂如月说。

    剪了满满一大盆,厨娘桂如月正式出场。

    桂如月负责技术指导。

    冷水下锅,焯水捞出。

    “速度快点。”桂如月叮嘱道:“煮久就老了。”

    然后热锅热油,下姜葱和蒜瓣炒香。

    如果有干辣椒更好,可惜,大威朝没有干辣椒,商城又还没开启。

    桂如月含泪多撒了一把姜丝,姜辣……也算辣?

    终于可以放螺蛳了,加点料酒,一块翻炒。

    再下点酱油、白糖、盐、紫苏……

    张小梅淳朴的双眼里充满怀疑:

    这乱七八糟的,能好吃吗?

    普通人家谁舍得加这么多作料,真真浪费好东西啊。

    可是看娘的表情,快流哈喇子了。

    慢炖了一刻钟,大火收汁,出锅!

    一群人围了上来。

    张小丫斯哈斯哈:

    “娘,这咋吃呀?”

    桂如月反手就是一个空口嗦螺,把大家看得目瞪口呆。

    大家试着上手,吃了一个,更是眼珠子要掉出来。

    这也……太好吃了吧!

    你一个,我一个,一大盆螺很快被消灭干净。

    张小丫舔手:

    “娘……这个好好吃,明天还可以吃吗?”

    桂如月端上了一大锅祛湿茶,笑盈盈:


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