第60章 乖乖要送别人了(1/3)

    2009 年 2 月 16 日。今日放学后，你拿来数条香肠予我，称系你舍友之男友所携，龙岩特产，家中自制。我们一同去吃了些烧烤，剩余许多。我让你带回，你言无需。将我带回。

    晚间归家，我不知如何烹此香肠。煮后甚硬，难以咀嚼。你告我不可直接炒制，应蒸熟后直接食之，或软后与辣椒等同炒。我遂拿去蒸软，切而食之。果甚香，甚美味。仅五根，尚不足我食。哈哈。

    然汝实待我甚善，他人所赐，汝本可携归，然汝却予我。汝亦未得食，唯汝言不喜此罢了。

    今余将教众人如何于家制龙岩特色香肠。

    首先，备新鲜之猪肉，猪腿肉、猪肩肉、猪肚肉皆可，或瘦肉与肥肉相搭之肉馅亦可。将肉切为二指宽、五寸长之细条，注意勿切太厚，否则难以晒干。

    其次，以盐、酱油、料酒、生姜、辣椒等调料腌肉至少 2 小时，使肉得以充分入味。腌时，可适量加些清水，令肉更显鲜嫩。

    继而，将腌好之肉穿于竹签上，注意每根肉皆要穿得稍松些，如此在晒干之时，肉会自然卷曲，呈独特之龙岩风貌。

    然后，将腌好之肉串置于阳光下晾晒，每日皆需翻动，使肉受热均匀。晒制过程中，可加些辣椒、花椒等调料，增肉之口感。

    约需晒 10-15 日，肉串即晒干矣。最后，将晒好的肉串置于锅中蒸煮，煮半小时后，令肉更鲜嫩可口。

    闲暇之时，亲手制作一顿龙岩特色香肠美食，感受传统与创新之完美融合！

    其所制与四川之腊肠异也。余食之，觉其香甚浓，肥而不腻，下饭甚佳，美味非常。

    乖乖似乎有了一段内心独白。你可知道，尚在幼犬时期，我的主人便发现了我的独一无二。她以无尽的温暖与关爱将我哺育长大。现如今，我已然成为她生活中不可或缺的玩伴。然而，我即将步入崭新的生活，她决定将我转送他人。

    提及送人一事，我心中满是不舍。你能理解吗？我和主人之间的感情是如此深厚。我们早已在彼此之间建立了深厚的默契与信任。送人，似乎意味着我将与她永别，再也听不到她的声音，感受不到她的温暖。但我坚信，在新的环境里，她也定能寻觅到新的快乐与幸福。
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