第33章 恋爱脑也可以很聪明(2/5)
把身体调理好。
“我有点不敢处理鱼，每次我买了鱼都是让老板帮我摔死，或者等它自己死掉了，再去处理它。”丁一有些不好意思的说道，“而且，我熬的鲫鱼汤不好喝，就没做给你。”
“早说啊，有困难不吱声！我来帮你处理这些鱼，然后教你做鲫鱼汤。我做的鲫鱼汤又白又鲜！味道好不说，下奶也嘎嘎好使！”沈墨清顺嘴说快了，结果又给丁一弄了一个大红脸。
“哎呦，这是有经验啊！以前给谁做过呢？”丁一作为过来人，虽然会害羞，还是抓到了重点。
“咳咳咳……我还没这个机会呢，我这是和师傅学的时候，她这么说的。”沈墨清赶紧解释，可是这种事只会越描越黑，“我来处理鱼，你把那个砂锅拿去卫生间刷一下吧！”
没办法，这个时候把人支开比较好，省的尴尬。
沈墨清快速的把几条鱼去鳞开膛抽腥线，清洗好改刀装袋，装在小筐里，放在北阳台冷藏起来，北阳台不供暖，基本上一直处于零下的温度，东西放里面会冻的梆梆硬，甚至比冰柜里冻的还要冻的结实。
把这些弄好，沈墨清准备开始做鱼汤了，就把丁一喊了过来。
“姐，你过来一下，我告诉你要怎么做鲫鱼汤。
先烧一壶热水，把鲫鱼煎至两面金黄，如果是大铁锅的话就多放点油，鱼身上的水份弄干，鱼下锅前撒一层食盐在铁锅表面，面的鱼粘锅，鱼下锅后不要动，直到它煎的金黄了，再翻面，这样鱼皮就不会破碎了。
最后，把鱼放在砂锅里，放上佐料，加入刚才烧好的热水，这是最重要的，一定要加热水，这样汤汁才会是奶白色的！大火烧开，转小火慢慢熬煮就可以了。”
沈墨清一边做一边给她讲方法，丁一学的认真，甚至拿出笔和纸认真的记录起来。
厨房的抽油烟机有些吵，丁一只得靠近了听他说话，两个人的距离也就越来越近。
最后，丁一的脑袋马上就要靠在沈墨清的肩膀上了，可她自己根本没有注意到。
“做鱼汤其实很简单的，自己喝的话，也没必要注意鱼的美观程度，所以就算鱼碎了也不要紧，可以用漏勺把碎掉的鱼肉和鱼刺捞出来就可以了。我们……”沈墨清说着转过身来
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