第855章 答谢午宴(3/3)
,用高汤加调味料红烧,汁浓味正,腴不腻人,真是一道宜饭宜酒的美肴。
接着一道一道菜的就上来了,杏仁白肺、蜜汁叉烧、清蒸珧柱、茄子煮鱼、蚝豉鸽松。
八道菜过后,就是四道主菜,第一道就是扒大乌参,这还是王战提供的主食材,王战一直没敢做,怕做坏了,今天倒是让傻柱出了彩。
第二道就是黄焖鱼翅,这道菜从食材的泡发到上桌,实际上真正的需要整整七天的时间。傻柱给它简化了,再说王战提供的只是普通鱼翅,不是什么顶级的天九翅,所以用的时间很短,但是其鸡汤底选用的是bj西山的走地母鸡熬制,色泽金黄且透明,口感鲜美而不油腻,余味悠长。
第三道就是红烧鲍鱼,最后一道是草菇蒸鸡,个个都是精品,但席间包括孩子们都没敢动筷子,都在等傻柱忙完,虽然个个都是口水直流了,但也都在忍着。
不长时间,傻柱端着一道银耳汤就进来了,笑着说道:“大家吃啊,不用等我,今天我真是过瘾了,我第一次做谭家菜的席面,虽然不怎么讲究,但菜品我是用心了,那什么,李所长,你提一杯呗,咱们开吃。”
李所长看看王主任,王主任根本不看他,就盯着这些菜呢,看样子王主任对鱼翅很感兴趣,正欣赏着呢,李所长站起身来,说道:“大家齐聚一堂,虽然是傻柱的感谢宴,但今天我们来的人可是有口福了,估计好几年也吃不到这么一顿,多了不说了,祝贺傻柱重获新生,大家开吃。”
话音一落,筷子飞起,喝酒,那是傻子才做的事儿,没看连很挑剔的王战都闷头夹菜呢吗。
(本章完)