第172章 碗橱和厨房(2/9)

装饰品，还具有收纳、存储物品的实用价值，可以将家居空间整洁有序，让生活更加美好。

    除此之外，还有水缸和水瓢等工具。在古代的厨具中，寿命较长的就数水缸和水瓢，甚至在现在还有它们的踪迹。其实，水缸说白了就是个大一点的“瓷器”来装水罢了，水瓢就是把成熟的葫芦从中间切成两半，再取其中的一个作为水瓢。这两个物品在农村还是常见的，几乎挨家挨户都会有，甚至不止一个。

    水缸在电视剧里的出镜程度也不低，一些古装剧或者抗日剧中都会有一些，水瓢就更常见了，只看《葫芦娃》里就有至少16个。米云记忆中，家里都会有两口铁锅和两个水缸，二十多年的农村生活，水缸和水瓢还有碗柜在米云的心里留下了深刻的烙印。

    农村家里都会配备两个水缸和水瓢，还有两口铁锅，为么都是双份配置，其实现代化的煤气灶和燃气灶也有很多双灶配置。农村的两口铁锅以前米云有讲过自己的理解，小铁锅煮日常饭菜，大铁锅用来煮猪食，或者大型的聚会饭菜。两个水缸，一口是家庭饮水，一口是用来装剩菜剩饭的泔水，就是给猪吃的饭菜残渣，通俗的讲就是人畜分开用的水缸。两个水瓢的功能也和水缸差不多，铝合金水瓢人用，葫芦瓢水瓢动物用，用来装谷壳和粮食喂鸡喂鸭喂猪。

    抛开常用的厨房用品，其实还有很多农具用品都留下了深刻的印记，如锅盖，筛子，还有笸箩，筛子和箩筐都是一种由柳或竹编制的厨具，可以用来盛干粮或分拣粮食。这种厨具也有不同的版本，一种就是圆盘用竹子围起来，是用来盛干粮或粮食的器具，另一种则是像簸箕一样，可以用来挑拣食物的一类。

    除开笸箩之外，还有芫子，它也是盛粮食的器皿。它也有两种形态，其一便是上文提到的笸箩的第一种形态，在其上加载一个木制或竹制的横条。第二个便是取2个笸箩第二种形态，将他们对接起来，再加上一个木制或竹制的横条。芫子的第二种形态，便于携带，可以装进蒸好的饽饽，馍馍，挂面或点心等，平常只有走亲戚或葡萄等作物丰收后才会有的。

    除以上的那些常用用具，还有一种东西的寿命较其更长，那就是擀面或擀面皮的时候用的饼拨子，它是摊煎饼或饸烙的时候用来翻饼的一种木制品，现在在外面
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