第166章 冬瓜南瓜(5/9)

    3“清炒冬瓜”是一道简单而美味的家常菜。首先，将冬瓜去皮切成丝备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入冬瓜丝进行快速翻炒。接着，加入少许盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。

    4“豉油冬瓜”是一道鲜香可口的下饭菜。首先，将冬瓜切成块状备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入冬瓜块进行快速翻炒。接着，加入适量的豉油、白胡椒粉和少许水调味，并小火焖至汤汁浓稠即可。

    5“肉末蒸冬瓜”是一道营养丰富的家常菜。首先，将冬瓜去皮切成块备用。然后，在碗中放入肉末、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀做成肉末酱料。接着，将酱料涂抹在冬瓜块上，并上屉蒸10分钟左右即可。

    6“冬瓜焖鸡”是一道美味健康的主菜。首先，将鸡肉切块备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入鸡肉进行快速翻炒。接着，加入适量的盐、生抽、料酒和清水调味，并放入冬瓜块一起焖煮至鸡肉熟烂即可。

    7“冬瓜烧排骨”是一道营养丰富的家常菜。首先，将排骨切成小块备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香后放入排骨进行快速翻炒。接着，加入适量的盐、生抽、老抽和少许水调味，并倒入足够的清水稍微淹没排骨。最后，小火慢慢焖至汤汁浓稠即可。

    8“虎皮冬瓜”是一道外脆内嫩的美味菜品。首先，将冬瓜去皮切成片备用。然后，在碗中放入面粉、盐和少许水拌匀做成面浆。接着，将冬瓜片裹上面浆并下锅油炸至金黄色即可。

    9“回锅冬瓜”是一道口感丰富的川菜经典之作。首先，将冬瓜去皮切成片备用。然后，在锅中放入适量的食用油，加入蒜末、豆瓣酱和辣椒粉爆香后放入冬瓜片进行快速翻炒。接着，加入适量的盐、生抽和少许水调味，并继续翻炒均匀即可。

    10“冬瓜蒸咸肉”是一道美味的传统菜品。首先，将咸肉切成小块备用。然后，在碗中放入料酒、生抽和白胡椒粉拌匀做成腌料。接着，将冬瓜切成块并与咸肉混合，倒入腌料拌匀后上屉蒸15分钟左右即可享用。

    米云重点科普完冬瓜，再提一嘴南瓜，因为这两瓜有很多相通的地方，都能做菜，也能做甜点，市面上
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