第96章 泡柑(1/5)

    米云的家乡是湖南常德澧县，属于湖南和湖北两省交界处，那里特产一种水果，我们都叫他抛柑，各地叫法不同，其实，它的学名叫黄皮酸橙，也叫臭皮柑，米云家乡的农户屋前屋后都种这种果树，这种果树不用费心去种植，也不用打农药，到秋天就会硕果累累，产量极高的水果，米云家居住的两个农村屋前都有种植抛柑。

    泡柑的学名也叫黄柑。根据苎金农业的信息可知，泡柑的学名是黄柑，是芸香科柑橘亚科柑橘属的一种，别名肿皮柑、玛瑙柑、泡柑、皱皮柑，为橘橙的天然杂交种，在中国至少有1700年的历史。分布于中国的四川、湖南、湖北和汉中等地。

    泡柑在我们这里，它是一种很廉价的水果，几乎没人要，只有女性朋友爱吃，米云的印象中男人基本不碰这种酸酸的水果 ，抛子男人还是都会吃，抛柑在城里没有它的影子，农村比较普及，米云母亲比较爱吃，所以印象深刻，米云居住的两个村子都有抛柑树，都在门前，还都是大树，几十年来家里没有断过，库存可以吃到三四月份，米云小时候很少吃，今天回忆的就是这种水果，还有一种类似蜜柚的水果，老家叫抛子。

    臭皮柑可食用，臭皮柑树也可作为景观植物进行栽培，即香泡树。臭皮柑和柚子有点相似，要分清柚子和臭皮柑很简单，臭皮柑比柚子小一点，表皮比橘子更粗糙一点。臭皮柑，吃起来又苦又酸，可是它的药性却非常好，很多人把它拿回家，加蜂蜜腌制，做成蜂蜜臭皮柑，对治疗咳嗽、化痰清淤很有效。

    明朝李时珍《本草纲目》中记载：“臭皮柑佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。其功愈陈愈良。”清朝《本草纲目拾遗》载：“臭皮柑治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。《中药大辞典》曰：“臭皮柑，性味辛、苦、温，功用为化痰、理气、健脾、消食，治胸中痰滞、咳嗽气喘、呕吐呃逆、饮食积滞。

    在米云小的时候，只要咳嗽，嘴唇裂口，就是吃泡柑，那时候村里可没有vc泡腾片吃，就是把臭皮柑加上冰糖熬水喝，或者直接把臭皮柑烤了吃，直到现在只要家里人咳嗽，我们都用这种土方法。春节期间，妈妈上火，也是吃库存的臭皮柑来吃，看着妈妈吃臭皮柑，我酸的直流口水，也会偶尔尝两瓣，年前从农村老家拖了两箩
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