第90章 甘蔗(2/6)

的人也可食用。

    3、从营养上分析

    青皮的蔗糖含量要比紫皮甘蔗的含量高很多，所以一般都是用来制做糖，紫皮的甘蔗的还原糖含量是比较多的，一般都是直接食用的，并且这两种甘蔗都有补充糖分、清热润肺、滋养润燥、补铁补血等等的功效。

    4、从价格分析

    在价格上，青皮的甘蔗会比紫皮的贵一些，从含糖量就可以看出来，青皮的甘蔗虽然细了一些，但会更硬一点，吃起来会更加的甜，紫皮甘蔗则更好撕一些。

    甘蔗是一种常见的热带作物，其汁液具有多种功效和作用，如滋润肌肤、清热解毒、降血糖等。

    1 滋润肌肤：甘蔗汁液中含有丰富的天然糖分和维生素c，能够滋润皮肤，增强皮肤弹性，防止皮肤干燥。

    2 清热解毒：甘蔗汁液具有清热解毒的功效，能够有效降低体温，帮助排出体内毒素，缓解口渴等不适症状。

    3 降血糖：甘蔗汁液中含有多种微量元素和胰岛素样物质，能够促进胰岛素分泌，降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

    需要注意的是，甘蔗汁液中含有较高的糖分，长期大量饮用可能会导致肥胖、龋齿等问题，因此适量饮用为宜。同时，甘蔗汁液中也含有微量元素和营养物质，但并不能完全替代其他膳食营养来源。

    甘蔗在中国也是有着千年历史的植物，一直存在，并没有淡出历史舞台，值得国人科普，甘蔗起源有不同说法，有认为起源于中国华南、西南南部的，但证据不充分。最没有争议的甘蔗起源地，是新几内亚。

    “柘”是蔗的旧称，《楚辞·招魂》中有“胹鄨炮羔，有柘浆些”的句子，意思是，炖甲鱼烤羊羔，再蘸上新鲜的甘蔗糖浆。听起来就是顶级美味，这可能是中国关于甘蔗的最早记录。

    唐代以后江南地区甘蔗种植开始变得普遍，这个时候甘蔗的主要吃法仍是生榨蔗浆，此外被用于制作蔗糖。

    今天中国蔗区主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等等。今天在中原地区也有分散性大棚种植，如河南、河北等地，当然，一定不会少了山东。

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