第71章 小龙虾(2/3)

来就行，一人可以同时钓根木棍，一米多长的木棍就行，只看到众人不停的提竿放小龙虾进水桶 。

    不觉就过去二十年了，仿佛就发生在昨天，外公外婆已过世八年之久，都见证了米云结婚生子，二舅近两年也过世，前几天还给外公外婆立碑，亲自修坟一整天。小龙虾其实有很多的记忆，不想回忆其他，只想回忆外公外婆这段。绝对比较有震撼和有趣，虽然吃野生小龙虾最多的不是在外公外婆家，但最温馨和最值得怀念的就是这一段故事，其他的小龙虾故事都不愿提及。

    最后说说近些年的小龙虾，基本上都是人工饲养的小龙虾了，大小城市的饭店和夜市比比皆是，随处可见，米云碰之很少。

    小龙虾在如今的餐饮时代，占据着很大的地位，从2015年开始，它就一直占据着中国餐饮单品第一的位置，堪称“国民宵夜”。麻辣、油焖、蒜蓉、十三香、冰镇、清蒸……总有一款适合你。

    嘬一口表面的红亮汤汁，去虾头、捏虾身、剥虾壳、抽虾肉，所有动作一气呵成。品尝美味的同时，再配上一杯冰镇啤酒或饮料，别提有多过瘾。

    去年，我国小龙虾养殖面积达到2800万亩，产量超过289万吨，首次挤下鲫鱼、鲤鱼，成为仅次于草鱼、鲢鱼、鳙鱼的第四大淡水养殖品种；占全国淡水养殖总产量的879，同比提升051个百分点。

    小龙虾主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、湖南、江苏、江西等5个传统养殖大省合计占全国91。

    湖北作为“小龙虾第一大省”，去年产业总产值达到14653亿元，同比增长1056；产量（1138万吨）占全国总量近四成，连续16年位居第一；规上加工企业110余家，占比超过一半。

    养殖产量超3万吨的县（市、区）有20个，合计占总产量的4736。湖北8个高居第一，其次是安徽6个，湖南、江苏各有3个。排在5-10位的依次是湖南南县、安徽霍邱县、湖北沙洋县、湖北公安县、安徽全椒县、湖南华容县。

    地处洞庭湖腹地的南县，被誉为“中国虾稻米之乡”“中国生态小龙虾之乡”。全县稻虾种养户2万余户、种养面积达到62万亩，年产小龙虾12万吨，综合产值突破155亿元。“南县小
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