第十一章 什刹（二）(1/3)
老妇被告知有一个年轻人在餐厅里恣意妄为、故意戏弄店员，初始时候老妇都不敢相信有这样的事，谁人敢在太岁头上动土？及至后来店员频报年轻人如何横不讲理的状况，老妇才现身前台。
餐厅里的天妇罗造诣被人戏称是“渣渣而已”，而这种天妇罗功夫就是此店的镇店之宝，也是老妇的家传秘技，在b市这间“日本料理”里，老妇将家传秘技传授给所有店员，店里的员工可谓是她的徒子徒孙，事实上，她也是这间“日本料理”的主事人。
老妇摆开架势，徒子徒孙们为她准备好新鲜虾、鸡蛋、面粉、淀粉、冰水等。
老妇首先将虾剥去虾头，然后取出虾线，再着在虾身上麻利地动了若干刀。接下来，老妇把材料调制成面糊，动作麻利熟练，可谓一气呵成。
油在锅里滋滋声响，火候刚好，老妇着手开炸。
一盏茶工夫，大功告成，老妇专门拿起一只刚炸好的虾亲自品尝，简直美味无穷。
服务生将老妇使出绝活烹调的六盘天妇罗虾摆在周镇宇面前。
从食相望去，此天妇罗虾呈金黄色，只有虾尾显露在外头，其他部位被一层天妇罗衣包裹着，看着就会口馋。
据闻天妇罗这种油炸食品在日本源远流长，尤其香脆爽口，里嫩外脆，堪称食品界一绝。不知这款天妇罗虾在老妇的精心制作下是否美味可口、无懈可击呢？
周镇宇细腻地品尝着口中的天妇罗虾，香口怡人，且入口索索声响有嚼劲，咬到里层的虾肉，新鲜美味，不愧是一种至尊的口感享受，简直爽到上天去了！
但，吃归吃，怎么着也得挑毛病，因为这次来这里的目的就是……
“he tui”周镇宇照样把口中的食物吐了出来，还大声嚷嚷道：“不过如此！不过如此！虽然比前一个有所进步，但外硬且内不嫩，功夫不到家、功夫不到家啊！算不上一流的食物，可惜、可惜啊！”
老妇看着周镇宇的把戏，心里窝得快要爆炸，她的脸色时白时青，显然愤怒到极点，明明外脆里嫩，如此顶级美味的佳肴，这人怎的如此暴殄天物？
所有店员看着周镇宇的操作，内心只有四个字：怒火冲天。碍于老妇在现场，只好由她来发话。
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