第20章 给牛叔家做美食(2/5)

啊，可是养活这么多张嘴，两人也很吃力的。

    “哎呦，南栀来了， 你怎么不早说，我好准备饭菜啊。”

    “咱们自家就是卖肉的，不用准备，有没有剩下肥肉？我给侄女儿炖肉吃。”

    “还剩下三斤多。”

    “够了。”

    沈南栀看他只做肥肉，瘦肉都丢在一旁，内脏也都不要了，实在是没忍住，道：“牛叔，瘦肉更好吃，我喜欢吃瘦肉排骨，咱做这些吧。”

    牛叔感慨道：“南栀真懂事儿，没关系，牛叔还能管的起你吃肉，从小你就爱吃肥肉。”

    “现在不喜欢了，我来做吧。”

    沈南栀看着这么多的肉，内脏都快有气味儿了，叹息一声，打算灌肥肠了。

    面粉洗大肠肯定是败家，幸好有草木灰，加上小苏打，多洗几次已经可以用了。

    所有的肥肉瘦肉剁成肉馅儿， 加了葱姜蒜调味儿，还有白酒去腥，干的起劲儿。

    就这也让牛婶儿脸色发黑，不过到底没说话，真是糟蹋东西啊。

    牛叔歉意一笑，侄女儿有心，他们也不好驳了她的好意啊。

    排骨一半儿做汤，一半儿做糖醋，缺少的调料，她从自己背篓里拿，其实是从空间里取出来的。

    幸好她怕孩子们发现，包装都换掉了，不会让人怀疑。

    牛叔的孩子们都回来了，老大牛德宝也不认生，凑在她身边化身十万个为什么，“姐，你要做饺子还是做包子啊？这么多的肉馅，吃不完会坏掉的。

    这排骨柴，不好吃，还塞牙，怎么没有大肉块儿啊？”

    沈南栀给烦的，这孩子哪儿来这么多的话？

    从口袋里掏出一把冰糖，“出去吃吧。”

    “糖？谢谢沈姐姐，你常来啊。”

    分给弟弟妹妹们吃，妹妹多分一块儿，牛家不重男轻女，虽然不富裕，但是家庭气氛很好，也是沈南栀喜欢的一家子。

    之后是灌肠儿，牛婶儿来帮忙，捆成一节一节的，挂在灶台上熏干水分，然后就能保存几个月不会坏掉。

    现在的天气有点儿热了，多熏一会儿，越干越好。

    “这东西怎么吃啊？”

    沈南栀取下
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