第142章 罐头第章 酒精？铆接技术？听之，甚觉不凡也！(2/3)
我朝的铸接法和钎焊法还是很强的，但本官认为最好还是使用铆接技术。”
铆接技术？
众人面面相觑。
【算了，还是直接拿出来吧，反正现在有古籍兜底，让他们慢慢研究浪费时间。】
顾绫雪唰唰唰又在纸上面画了铆钉与两个或多个金属片连接在一起的多个示例图。
整个现场，两百多号人，此时却是鸦雀无声。
所有人全都目不转睛的盯着台上那个身材高挑的女子，正一脸认真的在纸上勾画着。
顾校长也太博学多才了吧！
究竟有何是她所不知晓的啊？
这一刻，张良、萧何和诸子百家们众人心中无不敬佩无比，感慨万千。
很快，顾绫雪便画好了图例，微笑道：“这个会议结束后再看，先接着说。”
“肉罐头需选新鲜肉类，清洗、切块后，可用精盐进行腌制，或风干、烟熏。”
“水果蔬菜罐头亦要新鲜，水果清洗去核切块后，可加入糖或蜂蜜来增加保存期限。”
“切记处理好的食物填充到罐头内中时要尽量排出空气，即减少罐内空间。”
“最重要的一步，为了延长保质期，需要进行杀菌处理！”
看着一双双大眼瞪小眼的画面，顾绫雪哭笑不得解释道：“何为细菌？世间万物既有肉眼可观之巨者，亦有极为微小，小到不可直视之微小生物。此类生物无所不在，与吾等日常生活息息相关。”
“譬如，家中食物突染恶臭，有时伤口不易愈合，皆是因为这些微小生物繁衍其中，侵入体内所致。”
顾文星听此激动的呼吸都急促了几分，忍不住出声问道：“腌制可是杀菌？”
顾绫雪摇头道：“不是杀菌，但却能有效抑制细菌生长，从而延长食物保存时间。盐、糖、酸、香料、草药等皆是如此。”
“目前据我所知的杀菌方法只有一个，那便是煮沸法，即用热水煮沸一段时间。”
【至于化学杀菌、物理杀菌、干热杀菌，其他杀菌方法，等以后科技发展起来再说吧。】
只有煮沸法吗？
顾文星和在场的医家学者们顿时叹了一口气。
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