第52章 你,打翻了我的菜?(3/4)

欣儿盛了一碗汤,接着浇在了饭上白色的大米饭上顿时出现了一层金黄色。克里斯蒂娜看见这一幕不由得撅了噘嘴,许欣儿碰了碰王森的胳膊。王森急忙给克里斯蒂娜也盛了一碗汤,接着又夹了几块鸡肉和蘑菇。

    很快第三道菜也上来了同样是一个超大的盘子装着,烤羊腿,酱牛肉,花生米,还有几瓶窖藏的白酒。程冲看见窖藏白酒眼睛都亮了,王森瞪了他一眼少喝点别影响了明天的任务。程冲嘿嘿傻笑了几声,不过一个难题也摆在了王森的面前,那就是这烤羊腿先给谁?

    我也要喝,克里斯蒂娜看见程冲一口喝下了半碗的白酒眼睛一亮。这酒不行太辣了不适合你们,我刚才在后厨看见了果酒我去问问老板卖不卖吧。

    卖,这是我自己用野果子泡的,几位不嫌弃就好大叔这时走了过来。那就麻烦大叔了,一会一起过来吃点吧,说不定以后还要经常来大叔这里打扰呢。

    这烤羊腿也是有讲究的,羊腿用刀划几刀这样好入味,清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水。不过这点还难不住一位优秀的武者厨师,只见他用手掌轻轻在刀上摸了一摸,接着刀上出现了一层火焰。火焰不仅可以去除羊腿的杂质,还可以让肉感更加的饱满。接着他又在羊腿上涂上了一层什么东西,这才把羊腿放进了水中清洗。

    很快水中便出现了一层黑色的杂质,接着青年又洗了几遍羊腿这才开始准备配料。他将浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份。放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉。又切了一个圆葱和姜洗净切好备用。

    调味料均匀的涂抹在羊腿上,将切好的圆葱和姜摆入羊腿中。煨制入味的羊排从冰箱中取出准备烤制,他们这种羊腿都是经过腌制的所以可以直接上烤箱。烤箱上下火180度预热,20分钟后将羊腿放入烤箱中,剩余的调味料再涂抹一些在羊腿上。开始烤羊腿,上下火200度烤35分钟。

    土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块,在开水中焯5分钟后立即放入冷水中过凉再晾干。金针菇摘除根蒂洗净沥干水份备用,香菇去根洗净沥干水份备用。羊腿烤至半熟取出刷上一层油,再将剩余的调味料均匀的涂抹在羊腿上,放入烤箱继续烤30分钟。

    将准备好的时蔬放入烤盘中刷
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