第61章 开业三天营业额(3/4)
，一边沉浸在郝强的故事中。
当韩清盈的身影消失在视线中，吴海的好奇心终于爆发，他向郝强提出了一个充满八卦味道的问题：“强子，你俩是不是一起啦？”
“算是吧。”郝强轻轻地笑了笑，站起身，拍了拍吴海的肩膀，“今晚你就开始开工干活吧，有空去买辆自行车，今后过来方便一些。”
吴海听到郝强承认与韩清盈的恋情，略有惊讶，暗道这混蛋下手真快。
听到今晚就要开始干活时，忍不住嘟囔：“黑心老板！”
继续啃了几下瓜子，看下店内生意还挺不错，赶紧帮收拾碗筷。
晚上九点钟半时，店内开始打烊，郝强递给吴海五百块钱作为预支工资。
吴海拿到钱，乐滋滋地到路边打辆三轮车离开，还是有些心疼打车费。
晚上十点钟时，火锅店打烊。
店长和郝强核算一下账目。
下午到晚上期间，一共接待了31桌客人，共85位客人，总营业额2030元。
算上中午时段的营业额，当天营业额达到3065元。
餐饮行业的毛利率比较高，据郝强估算，他的火锅店平均毛利率可以达到60。
就算打六折优惠，毛利率还有333。
所以，他估算毛利约一千元。
【本文注释：毛利（润）、毛利率、利润、净（纯）利润或税后净利润
毛利＝销售收入-直接成本（不包括人工工资和租金）；
也不包括企业的管理费用、财务费用、销售费用以及税收等。
毛利率＝毛利x100/总销售收入或总营业额；
利润＝毛利-人工工资-租金-管理费用-财务费用-销售费用等；
净利润＝缴纳企业所有税、增值税、营业税等税收之后的利润。
2018年税改后，营业税由增值税替代，餐饮业小规模纳税人增值税税率为3（月营收超过3万元），一般纳税人增值税税率为6（年营收超过500万元以上）】
每月房租七千元，人工成本16万元，再加上水电费，每天固定支出约八百元。
可以说，今天微利约两百元。
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
