第943章 “和”为主题的鲁菜(5/6)
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一家三口吃了顿小烧烤，在夜色下溜达着返回酒店。
评审们都已经回来了，冯正明看到两位爷爷和师父他们明显都在酒店里等自己。
他让罗晴先带着女儿上楼去，自己去和评审们汇合。
大家一起来到酒店里一个小会议室里。
三组评审先把评分的表格递给冯正明。
冯正明仔细看了看表格上，淄博各家酒楼的评分。
看到三组评审都对栾博盛的四四席酒楼评分很高。
冯正明微笑问：“大家都对四四席酒楼评价很高，看来四四席给大家留下的印象很深？”
崔老师傅：“是啊，小栾的四四席确实做的有模有样。”
夏老师傅：“已经有过去正经官府菜席面的味道。”
冯正明：“夏师伯给了一个很高的评价。”
接着包括师父在内的几位老师傅，都说出各自的体验，大家都觉得栾博盛的四四席确实做的非常好。
倒是爷爷开口说出了一些不足之处。
“四四席确实很有特色，不过菜上我觉得还是需要一些提升，不能只是单纯只有那么几道，还是应该多一些选择。”
司徒爷爷也有相同的看法：“不可以一层不变，多些变化会更受欢迎。”
两位爷爷和冯正明一起还是在外面见识更多。
尤其是这几年和冯正明去沪城，见证了太多更加时尚的餐厅、酒楼。
传统是要坚守，但不能过分的守旧。
要能与时俱进，把新东西引入，在传统基础上进行创新。
就像是四四席形式上不变，但是可以选择的菜有很多。
可以进行不同的一些排列组合，让席面变得更加丰盛，有更多的花样呈现出来。
爷爷又说：“当然刚开始确实不用加入太多花样，只是把细节做好，更多的菜可以在之后慢慢加入进去。”
听完爷爷的话，冯正明笑呵呵表示支持爷爷的建议。
“我爷真是越来越厉害，提出的建议真的很好，回头我告诉栾师兄，让他之后注意进行菜品的丰富和组合调整。”
爷爷笑了：“你小子在这取笑爷爷是吧？我这些
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