第935章 压力会使人进步(5/6)
，你们的酒楼都可以上今年第一期的推荐指南，但我想你们应该也都清楚，五颗星、四颗星上推荐指南，和一颗星、两颗星的区别。”
听到这话，在场其他酒楼的厨师们头低了下去。
都是上推荐指南，人家酒楼五颗星、四颗星的评级。
再不济也能有个三颗星算是中规中矩。
到了你家酒楼，只有一颗星或者两颗星。
这么一对比，在岛城恐怕连三颗星的酒楼生意都未必能好。
高峰义见大家都不吭声，他继续说下去。
“你们各家的问题，相信你们自己也都清楚，我之后也会跟你们老板谈一谈，但是首先我要告诫你们，无论你们酒楼服务怎么样？你们自己要把自己的菜做好。”
高峰义还是知道，冯正明在评审结束就离开，没有亲自跟岛城厨师们交流。
实际上是给高峰义这个岛城厨师协会的会长留面子。
希望高峰义可以自己把岛城厨师约束好。
也算是帮高峰义拔高他在岛城的地位。
这个情高峰义心里是记下的。
所以他也是决定着手，要对岛城的酒楼和大餐馆进行一些自查自纠。
第一步要先约束各家酒楼后厨的厨师们。
要让这些掌勺的厨师都能有一个意识。
那就是要把自己的手艺做好，要把自家的菜做好了。
其实大多数厨师都很清楚应该怎么把菜做好？
只不过人都是有惰性，在没有约束的情况下，往往都是得过且过，不会去很严格的要求自己。
所以这也导致很多餐馆和酒楼里的菜，总会出现一些品控问题。
说到底，就是主厨不认真。
现在有了冯正明出现，他的推荐指南给定下标准。
但凡是要点脸面的厨师，就不会允许自家酒楼得分太低，甚至是上不了推荐指南。
高峰义觉得这是好事情，有了约束才能让厨师们更加认真。
“都别不说话，说说看，你们接下来准备怎么干？继续和现在这样吗？”
被这么一问，在场的厨师们顿时都抬起头来。
大家是相互面面相觑。
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