第920章 传统鲁菜的标准(2/6)
审完，之后你们要是去我家的菜馆，我都不好意思让你们去了。”
被颜老师傅这么一说，倒是让包间里气氛顿时就缓和下来。
孙老师傅向孙丰贵摆摆手：“你别在这碍眼，每个包间都是你这个掌勺主厨亲自来接待的吗？见了我们就行，赶紧下去准备你的东西去。
今天还有喜宴，你能不能顶住压力，要把人家的喜宴也都给做好，明白吗？”
孙老师傅终究还是忍不住提醒了孙丰贵几句。
寥寥几句，孙丰贵倒也差不多听明白了，赶紧告辞退出包间。
接着包间负责的服务人员走进来，开始向大家介绍菜品。
泰丰楼最为擅长的是烧菜。
不过菜单上倒也并非只有烧菜。
一些爆菜和传统经典鲁菜也都是有的。
听完服务人员介绍，几位老师傅们分别点了几道泰丰楼比较经典的烧菜，还有就是几道经典的鲁菜，以及泰丰楼一些独创的新菜。
泰丰楼还是不像汇泉楼和聚宾园那样，有太多脱离传统的东西。
服务上肯定也不能和聚宾园那种细致入微服务相比。
但这些点也不能是单纯作为扣分的点。
因为哪怕是因为有喜宴，实际上只能坐在一楼大厅另外两组评审，体验上还是不能算很差。
服务人员也会提前知会他们，告知他们喜宴会有一些影响。
并且给他们点菜的时候，服务人员也都会很认真。
甚至就连他们的上菜效率也并没有耽搁多久。
至于菜品的品控上，显然因为有楼上老师傅们专业评审在。
泰丰楼整体的品控还是能够做到非常稳定。
最后对泰丰楼的评价是“中规中矩”。
和汇泉楼、聚宾园相比，泰丰楼确实没有太多亮眼出彩的点。
但泰丰楼的一切表现，确实也对得起老字号招牌。
哪怕是有喜宴，依旧能保证每一桌零散顾客该有的服务，菜品的品控上也几乎没有出现任何的偏差。
吃过这顿一番，走出泰丰楼的时候，苏老师傅都忍不住感慨。
“这一下，压力还真是来到我们聚丰德了。”
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