第829章 欢声笑语中又是一年春(5/6)
味上不一样了，应该是学了其他地方的口味吧？”
“是呢，我也觉得一些菜口味上不一样。”
冯正明笑着点头：“是的，我对一些菜做了改变，加入一些我在外地学的口味，所以味道上确实不一样。”
司徒爷爷指了指面前的全家福：“你这个全家福做的好。”
冯正明笑了：“司徒爷爷您喜欢就好，我这个全家福做的时候，也是对高汤进行调整，用了一些国外高汤的配方。”
司徒爷爷也尝的出来。
“厨子的汤，正明你现在做汤的手艺确实不一般，真的是很厉害。”
冯正明谦虚一下：“我需要学的还很多，还需要更多学习别人的优势，尽可能融入进我的菜里，让我的菜变得更好。”
冯爷爷开口：“到了你这个时候，想要突破很难。”
冯正明点头，爷爷说的没有错。
对冯正明来说，想要突破自己，做出更加美味的菜很难。
他不断进行改良，不断进行各种味道调和。
这些不过都是一些传统基础上的小改良。
可实际上每一种小的改良。
哪怕只是味道上的改变，实际上都是需要厨师背后付出巨大的努力。
好在冯正明现在有一个非常好的团队。
他可以和团队里的人一起努力去尝试改良。
今年的年夜饭，冯正明也是推出不少自己店里的新菜。
基本上都是在沪城比较受欢迎的菜。
算是店里的招牌了。
不过家里人倒也不是全都一致好评的。
比如冯正明在沪城那边店里，做的一个茄汁四喜丸子。
年夜饭上他也做了这么一道菜。
这道菜小孩子们倒是都比较喜欢。
酸酸甜甜的口味，搭配上四喜丸子的那份肉香味。
不少孩子竟然都能自己吃掉一个。
不过大人们里，像是冯爷爷和罗晴爷爷奶奶，对这个口味不是太能接受。
这个倒也可以理解，老人们习惯了传统鲁菜的口味。
毕竟已经吃了快一辈子的味道。
茄汁这种口味，老人
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