第163章 转行当编剧?(4/6)

瓣才好,你们家有吗?”

    “瞧你这话说的,没有我敢做麻婆豆腐?”

    林朝阳从柜子里掏出一小罐豆瓣酱,冲汪曾琪炫耀道:“这么点玩意儿可不好弄!”

    汪曾琪会心一笑,“有了它,味道指定错不了。”

    今天的重点菜是林朝阳从副食店买回来的四只猪蹄,因为骨头多、难收拾,副食店的猪蹄并不受老百姓待见,大家一个月就那么点肉票,谁会浪费在这东西上面。

    不过也因为这样的原因,导致了猪蹄的便宜价格,正常猪肉八毛一斤,这玩意才三毛多。

    搭着买,还可以买点猪头肉,这玩意不要肉票,很抢手。用来做下酒菜,再合适不过了。

    林朝阳买完菜回来的时候就已经把猪蹄收拾完了,用明火将杂毛烤得干干净净,又焯水去了腥味,腌制过后再以花椒大料、肉蔻、白芷、肉桂等佐料小火慢炖。

    到快吃午饭的时候,厨房和客厅里已经弥漫着一股浓浓的香气。

    章德宁馋的咽了口口水,“真香啊!”

    忙活了半个小时,一道道色香味俱全的菜肴被端上了餐桌。

    汪曾琪指着刚端上桌的土豆丝饼问道:“朝阳,这是哪里的做法?”

    装在盘子中的土豆丝饼被煎的色泽金黄,外焦里嫩,一看便让人食欲大震,刚才林朝阳在做的时候汪曾琪就一直盯着这道菜。

    土豆丝饼的起源林朝阳也不清楚,反正都是后世夜市经济火了之后才出现的东西。

    “自创的。”

    烀猪蹄、凉拌猪头肉、麻婆豆腐、大葱炒鸡蛋、土豆丝饼、拌白菜心,林朝阳一共置办了六道菜。

    等菜都上桌了之后,他朝汪曾琪几人拱了拱手,“家里这个月肉票没了,就这么多荤菜,大家多担待。”

    “这就很好了。”章德宁说话的眼睛都快掉进菜里了。

    落座吃饭,众人动了筷子,章德宁第一筷夹的就是烀猪蹄。

    经过三个多小时的焖煮,调料和香辛料的味道完全融入猪蹄之中,肉质经过长时间的高温变得软烂。

    一口下去,骨肉分离,肥而不腻,肉质饱满,连皮带筋,香得章德宁忍不住发出了一声赞叹。

    “嗯
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