第 25 章(石锅鸡)(3/8)

，只闻着便叫人瞬间沦陷。

    宝珠原本都要累瘫了，一闻到这鲜香扑鼻的鸡汤，瞬间打起精神来。往常家中的大厨会用砂锅炖鸡，却从未看过类似的石锅，打眼一看，锅里飘着枸杞、巴掌参、牛肝菌、芋头、萝卜，鸡肉已经炖得脱骨，咬一口鲜嫩而有弹性，混合着巴掌参特有的药香，莫名有种温暖绵长的感觉。

    宝珠连日来的郁闷一扫而光，她头一次吃石锅鸡，竟不知鸡肉能做出这样的滋味来！还有这手掌参，吃起来有种芋头的密实口感，带着菌菇的鲜和鸡汤的香，各种材料巧妙地融合在一起，给了宝珠前所未有的味蕾享受。

    开业的主打菜

    石锅鸡大受欢迎，还不到傍晚，便已经卖了近五十锅，实在是不错的销量。然则宋暖为了做这石锅鸡也准备了许久。这石锅鸡是她前世旅行的途中跟店家学的，做石锅鸡步骤不算难。只需以手掌参泡水半日，鸡肉切块，一起放入锅中炖煮，再将枸杞、红枣、香菜、小葱等食材放入锅中，最后加芋头、萝卜进去便可。

    看着不难，可难就难在这墨色的石锅上。这石锅食材用的是皂石，十分难得，需从吐蕃的山上以人工背下来，再凿成相应的形状。这对工匠的技艺要求极高，一不小心把石锅凿穿便得不偿失了，是以，石锅鸡所用的石锅并非有钱可以买到的，宋暖穿来后便差人去寻，好不容易才从几个吐蕃商人手中，间接求购到了石头，又画了图样，请工匠凿好。

    劳心劳力，花了数月功夫才有了这一锅鸡。

    功夫倒也没白费，这种墨色云母石保温好，含有许多微量元素，用云母石炖出来的石锅鸡，就是跟其他锅做出来的不一样。

    宋暖笑着给了她两个小碗，一个用来喝汤，一个用来放蘸料。

    “这鸡汤我炖了两个时辰，喝一点暖暖身子。”

    宝珠尝了一口，鲜香扑鼻的鸡汤让人食指大动，从舌尖暖到胃里。

    她筷子越动越快，“再给我来两锅！”

    宋暖默然片刻，小声提醒道：“这一锅是六人份的。”

    宝珠可怜兮兮地眨巴眼睛，“人家心情不好，就不能多吃一些吗？待会还要相看男人呢，我都这么可怜了……”

    宋暖自打扮男装后就听不得妹子撒娇，当
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