第74章 瞧上我家二小叔子了(2/3)
“没事,想着胡林也有自己的事要忙,我们就别麻烦人家了,你们在屋里,我很快就准备好了。”
李蕴站在门外,瞧着外面的太阳,估摸着做饭的时间。
古代当然没有现代方便,看一下手机,瞅一下时钟就知道时间了。
李蕴提着昨日买来的佐料,直接去了厨房。
两条鱼,死了一条,活着的做烤鱼,死的那个就做红烧的了,不然,死鱼味腥,稍有处理不当味道就差了好多。
李蕴是以现代人的口味标准要求的,其实古人尤其是农人,他们并没那么多讲究。
有很多人家,为了省钱,不舍得吃盐和油,都是用开水煮一下就行了。
这个时代的盐巴还是很贵的,大部分都吃不起官盐,几乎都是走私盐,私盐颗粒很大,没有官盐细致,而且私盐不干净,吃着味道有些苦。
先把葱姜蒜准备齐全,又把两条鱼给处理好,鲜活的鱼西先剖开,脊背之处连在一起,锅里倒入厚厚的一层油,把鱼放到里面炸,渐渐的炸至金黄,翻了个面继续炸着。
闻到香味,小北从屋里跑了出来,躲在厨房外面,勾头看向里面忙碌的李蕴。
李蕴瞧见她了,轻声笑着,“闻到香味过来了,不过,还要等会儿才能吃,进来还是站在外面?”
小北小声软软的说,“进来,看娘炸鱼。”
“嗯,真乖。”李蕴把鱼从里面捞了出来,把第二条鱼放进去炸。
小北看着她问,“娘,鱼疼吗?”
油水呲呲的响着,李蕴没听清楚,问向小北,“你刚才说什么?”
“鱼肯定很疼的,娘把它放到油锅里炸,肯定很疼。”
原来这孩子是在担心她炸鱼,鱼会很疼,这个、她如何对小北解释,鱼生来就是给人吃的啊,而且,这两条鱼已经被她杀了,现在不疼了。
“小北离锅子远点,不然油水碰到你身上,也会疼的哦。”
小北嗯了下,往后退了两步。
剖开的那条鱼炸的金黄酥脆,再调制少量的汁儿放到锅里小炖一下,因为家里没有准备烤鱼的架子,只能先在锅里炖一下,然后捞出来放到盆子里。
而方才炸了半熟的鱼,则
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