羊肉汤(3/6)
倒霉事来,不过这会儿才认识也不好问韶望山,以后熟悉起来再说。
谈好条件,韶望山就告辞,他要出去跟大家报喜讯。
林清欢抬头看到门楣上的符,那是沈煊贴的看门阵法,鬼灵们非请勿入。
呀,谁说沈先生冷酷无情的,其实他心思细腻为人着想呢。
她扭头看到沈诺,就笑道:“沈先生真的太温柔太体贴了。”
沈诺:“哼!”抱着桃木剑走了。
林清欢唱着歌,喜滋滋地去厨房准备。沈先生说过阴德不好赚,所以她也不贪心,一顿饭收十二个阴德点就行,来日方长嘛。
至于付款方式就由韶望山来操作。
他和林清欢一样有自己的特殊
本领,其中一项就是能够将阴德进行转移。
在正常范围内,阴德只是个人所有,不能转换不可强求。
不过世间之大,总有特殊的那么几个人,有人可以将之转换提取,有人能够用邪法掠夺别人的阴德、气运等。
只要有办法就行,林清欢便也不担心。她站在肉案前,看着那只收拾得很干净的全羊再一次夸沈煊办事牢靠。
因为要做一大锅,所以她也不需要那么讲究,直接怎么省事怎么做。
先把清洗干净的羊骨头、羊杂和羊头肉一起冷水下锅,加入黄酒、葱、姜,大火滚开,用勺子搅拌把让血沫都飘起来,然后把纱布蒙在大漏勺上,直接把血沫抄干净。
中火烧一会儿,等羊汤清澈起来,就再多加一些开水,做羊杂汤不需要用家里的老汤,直接用甜井水。
也可以把羊杂和羊头肉捞起来改刀,然后再倒回锅里。
再多加葱姜,加适量的花椒、胡椒、香叶、八角、桂皮、草果、小茴香、当归等十几种香料,这时候不用加黄酒,直接大火烧开转小火焖煮。
她还准备了一些解腻又下火的萝卜、蘑菇,离出锅半小时再放即可。
小火煮的时候,她做一些新的辣子油。
葱姜香菜花椒八角下油炸,然后下入红辣椒段继续炸制变色,捞出来。
再在一个搪瓷盆里倒上适量的辣椒面,加入少许白醋、花生油,将辣椒面搅拌一下,然后把炸好的滚
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