第26章 牡丹生菜(5/8)

    后头则去门口迎黄鹤和蒋四来。

    “小娘子，也没有什么可送的，带了点我自己做的椒梅、雕花梅球和砌香樱桃。本来说让蒋四早早来帮你，结果今日午食有事，脱不开身。”

    黄鹤将果品硬塞到她手上，自己解释道。

    “老爷子你真是太多礼了，我领你去饭间坐会儿，等会儿先吃几个黄精果饼茹垫垫肚子先，到时候让我爹作陪，你可别见怪。”

    祝陈愿领着两人到专门宴客的饭间坐下，给两边都上了两盘饼茹。

    黄鹤满意抚须，到了他这样年岁的人，自然信奉养生之道。而黄精有延缓衰老、补气养阴等作用，可算是正对黄鹤的胃口，还没吃就先笑。

    黄精是味苦的，又有点腥涩气在里头，生吃抑或是当中药材都是很难吃的。可九蒸九晒后，往里头掺了碾碎的黑豆和黄米，又放了糖霜，粘糯中有丝发苦，再吃就是回甘。

    两人一连吃了两个，才等到祝清和夫妇连带着祝程勉回来，又是一阵寒暄，眼见人都来得差不多，叶大娘帮着上菜。

    只上这一桌的，宋嘉盈她们几个说要等到祝陈愿忙活完了再一起吃，不然让辛苦做菜的吃残羹冷炙算什么回事。

    黄鹤对于今日这花馔可是十分期待，虽则自己也能做，可不如吃别人来得有意思。

    头菜是菊苗煎和雕菰饭，菊苗煎这道菜讨巧，这虽不是用菊花做的，但菊花菜这种野菜吃起来亦有

    菊的香气。

    黄鹤夹了一筷子，光闻味道就知道煎得极好，包裹面糊煎制过后，菊苗还是透出青绿色。

    咬下去，入口略带清凉之意，菊的甘香在山药和甘草的衬托下浓重，口味略甜，素油煎制的时间刚好，酥而不腻。

    雕菰饭看起来黑黢黢的，黄鹤却很喜欢，在他心里雕孤、莼菜和鲈鱼，那都是清雅派的美味，配大荤的则类同于焚琴煮鹤，可配花馔上佳。

    雕菰饭入口很滑，口味清爽，先尝了菊苗煎有点油腥，吃一口就解腻。

    黄鹤打从心底里欣赏祝陈愿，是个有天赋却又做事精细的小娘子。

    第二道牡丹生菜。

    这是早前有个中宫皇后爱吃的，牡丹花裹面糊，酥脆间亦有牡丹香气。


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