玉糁羹(1/5)
昨天晌午吃完欢喜团，祝陈愿又尝了个豆团，就茶吃下肚后，直到晚食肚子都有饱腹感，只喝了碗粥囫囵对付一夜。
今日食店需要的食材，她只能起个大早到米师傅说的那家鱼店里瞧瞧。
做玉蝉羹，鲈鱼、石首鱼或是鲫鱼都不错，可鲈鱼和石首鱼现下不是最好吃的时节，而冬日的鲫鱼，夏天的鲤鱼，时节到了的时候，才是最美食的。
祝陈愿在挑选食材上，喜欢自己去挑选蔬菜，在她看来，擅长庖厨的人，除了技艺了得外，还得会选菜蔬水产。
得从里头挑好的，菜挑叶绿还带露珠的，叶尖发黄的不要，水产也要挑活泼的，死鱼不能买，里头的学问太多，说也说不完。
米氏鱼店在曹家巷外头的第一间，祝陈愿刚刚拐过巷子口时就闻到了刺鼻的鱼腥味，凡是卖水产的，都是这般。
门大开，里头只有个身量高大，体格健硕的男子，祝陈愿一瞧，就知晓是米师傅的儿子，实在是长得特别相似。
米师傅的儿子叫米景，嘴皮子溜，是能左右逢源的人物。
“你是祝娘子吧，我爹昨日也跟我说过，说他很唐突，应该下名刺去府宅邀请你过来的，哪有在街上就问能不能请教的，我阿娘昨日已经训过他一顿了，还请小娘子不要见怪。”
米景很是热情，昨日他爹回去后说了几嘴，又描述了一番祝陈愿的样貌，又是生面孔，他一打眼就瞧了出来。
“米师傅是个爱厨之人，我哪会不高兴，我家食店就在鹤行街上，叫祝家食店，有空让米师傅来我那吃一顿。我今日是来挑些鲫鱼。”
祝陈愿是真的不在意，退一万步说，要是米师傅手艺真能练好，受益的还不是勉哥儿，他还得在国子监小学至少读个七八年的，谁能受得了只吃馒头蒸饼的。
她思来想去，这事还是得上心点，要是米师傅来食店吃饭，可以顺嘴说上一句。
汴京不论大小鱼店，都是用浅抱桶装活鱼的，拿叶子多的柳条将鱼给分开，灌上清水，这样鱼不容易死。
米景也收起那些客套话，往前走几步，给祝陈愿带路，走到鲫鱼边上时说道:“小娘子别看鲫鱼不大，但肉多而肥美，是从旁的渔夫手上收来的，保准味道不错。”
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