第 11 章 江妈做的手擀面，重点不……(2/5)
个小时的杂鱼就可以下锅红烧了，为防止粘锅，在下杂鱼之前，还得沿着锅边撒上一些盐粒。
陶罐里没有细盐，只有散装卖的粗盐，将杂鱼们都煎的两面金黄后，放入姜蒜干辣椒爆香，再放入大酱炒香，加开水煮熟，最后出锅的时候放入青红辣椒和蒜叶。
没有郫县豆瓣酱，只有大伯娘晒的黄豆酱。
江妈厨上的手艺不行，每年大伯娘要晒酱，江妈都拜托大伯娘帮着一起晒些，之前她烧小龙虾也是用大伯娘晒的酱。
红烧杂鱼，凉拌藕带，又炒了个蒜香茄子，自己先吃了些，给河蚌换了一次水，又倒入油和盐，继续让它们吐泥沙，搞完这些给江爷爷和江爸江妈他们送饭去。
因为经过稻场，先给江爷爷送的饭，等到了河滩，已经摸了一上午鱼的江爸和江妈，推着小半菱角盆的鱼，坐到了岸边，在沟渠里洗了手，拿起饭就吃了起来。
菱角盆里有水，鱼都还活着。
他们这里虽然临河，可每年也就给秧苗灌水抽水时，才能来露出河面的河滩上摸点鱼虾之类，大河是不能去的，所以每次抽水露出河滩，基本都是全村人一起上，一年难得一次可以摸很多鱼，改善家里伙食的机会。
家里妇人们，也会趁此给娘家送些鱼。
江妈也是如此。
她想多抓一些鱼，给娘家哥哥弟弟妹妹们送去。
她娘家在山里，平日想吃鱼，要么是山下买，要么是山涧里捞一条两条小鱼。
江妈是家里老二，上面一个大她三岁的哥哥，下面的弟弟妹妹全是她一手带大的，和他们感情很深。
这也是曾经的江柠常常会自我怀疑的一点。
孩子濡慕母亲是天性，可她的母亲对她的哥哥们，对她自己的兄弟姐妹们都很好，唯独对她不好，是不是因为她不够好？
于是越发的乖巧听话，压抑自己的本性去讨好江妈。
那时的她，对自己没有清晰的认知，对江妈没有清晰的认知，对人性的复杂也没有清晰的认知。
江妈见江柠站在岸边看着，不想放过她这个劳动力，问她：“吃饭了吗？”
已经吃过的江柠：“没吃。”
想要让江柠下去摸鱼的江妈：
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