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小姐的心大家有目共睹，小兰原是顾家的丫鬟，实在不忍您走弯路，现在斗胆想多说两句，您看行吗？”
顾明严看她一眼，目光依然不善：“说。”
小兰就继续道：“我跟随大小姐的时间不长，但看得出来，大小姐外表柔弱，骨子里其实要强地很，一门心思想重振酒楼。少爷说过会支持大小姐，那您就该相信大小姐的厨艺，您故意雇人去买面，岂不是变着法子告诉大小姐，您觉得她不行？”
顾明严嘴角动了下。
小兰知道他的心思，抢先道：“是，开张那天生意不好，少爷是怕大小姐难过，您是好意，可假的就是假的，这不，今早大小姐无意听到有人嘀咕真相，昨天有一百分高兴，今天就有两百分难过。欲速则不达，做生意都有个起步的过程，您真支持大小姐，就该站在一旁为她加油，而不是拔苗助长，您想想，就算将来大小姐生意真的好了，可原来受您雇佣的哪个人说漏嘴，别人以为大小姐的生意都是买来的怎么办？徐庆堂的名声还要不要了？”
顾明严脸色依然难看，但却没了怒意。
他生在富贵之家，家大业大，从小到大见过父亲叔父如何应对各种危机，学过各种经商理论外贸流程，却唯独没有亲自经历过一个产业从零到有的过程。小兰虽然是个丫鬟，但刚刚的那番话句句在理，顾明严无法反驳一句。
小兰见他听进去了，这边没自己的事了，就想告退。
“等等。”顾明严叫住她，直视小兰问：“听说，三爷连续两晚都过去了？”
小兰心里一突，顾三爷与顾老太太的恩怨，她早就听说了。
她谨慎地措辞：“三爷好面食，人家来了，咱们总不能不招待……”她怕顾明严因为大小姐接了三爷的生意，迁怒大小姐。小兰想的很通透，大小姐一介女流，长得又那么美，想在杭城立足，还是需要顾明严父子帮衬点。
顾明严盯着她，过了会儿，换了话题：“告诉你们小姐，以后不会再有假客人。”
小兰点头，差事办完，她立即返回面馆。
清溪得知顾明严特意打听了顾三爷，懒得搀和那边的恩怨，没放在心上。
十点半重新开张，少了假客人，店里生意顿时冷清起来，整个中午
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