第140章 番外(一)(5/10)
透她妈的手段,见她妈真的狠下心让她吃了自己做的三顿饭菜后,终于肯乖乖学做菜了。
也再不敢生出什么小心思,做出什么小动作。
孙宝宝从没想到过教一个孩子做菜是这么费劲,想她指点其他人时都怪轻松的,这种错觉让她现在落差十分的大。
只庆幸自己还好没收徒弟,否则脸上皱纹都要平添三道。
从四月间到七月初,经过长达三个月的学习,不说脱胎换骨,但对于调料的把控上,以及火候的控制上,她闺女已经有些摸得到门槛。
这日晚上,孙宝宝在带着闺女做豆腐之时突然想到后山长满的马齿苋,于是顺口问:“这个季节,咱们能做些什么时令菜呢?”
说完这话,孙宝宝已经在心里思考马齿苋的各种做法。
马齿苋清热消暑解毒,最是适合夏天食用。
若天气太热,难道就可以试试凉拌马齿苋。马齿苋洗干净焯水至断生,然后挤干水分,加蒜泥,香油,生抽,香醋一块搅拌,令人胃口大开。
如果明天能早些起床去摘,那就可以把马齿苋做成马齿苋饼。马齿苋饼的做法也容易,和面时,
把切碎的马齿苋混合进去,揉成面团,然后压成饼状,放到油锅中煎。
烙好的马齿苋饼两面金黄,嚼着有韧劲,跟着豆浆一块吃会有别样的清香。
再有就是做包子吃了,吃惯了大葱馅,韭菜馅,荠菜馅的包子后,换换口味,吃马齿苋味的也很不错。放些粉丝,加些炒鸡蛋,味道十分鲜美。
去年孙宝宝这时候就有做过几道马齿苋的菜,当时闺女也吃得很欢。
所以孙宝宝以为自己要听到“马齿苋”三个字时,却不曾想这小屁孩脱口道:
“莲房鱼包!”
孙宝宝一愣,足足愣了三秒。
反应过来后,眼睛发亮,有些惊喜的看着她:“你怎么会想到这道菜?”
孙清宁奇怪的盯着她妈:“你喊我背的食谱上就有啊。”说着怕她不懂,还仔细的形容了一番:
“书上说:莲花中嫩房去穰截底,剜穰留其孔,以酒、酱、香料加活鳜鱼块实其内,仍以底坐甑内蒸熟。”
孙清宁说着还咽咽口水,这
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