第39章 东江酿豆腐(3/5)
接了。”
涛子点点头，“好的，今天来的很多都是生面孔，好些人都拿着手机在拍呢。”
说完，走了出去。
孙宝宝心想这是意料之内的事儿，以后没准会更多呢，不过也没事儿，反正已经控制人数了。
她看了眼钟点，此刻已经九点整，可以把今日的“必点”菜东江酿豆腐给做下去。
自从在空间中被太爷爷的豆腐惊艳到后，孙宝宝便格外爱用豆腐做菜。
只是，孙宝
宝看了眼手上这块豆腐……质量真不怎么好，算是勉强能用。
一道菜的味道真的和原料的品质有关，食材不好，孙宝宝做着都怪别扭的。
酿豆腐，就是把馅料塞到豆腐中。
而这道东江酿豆腐和一般的酿豆腐又有所不同，它的豆腐是先塞馅料后油炸的。
馅料由鱼肉末、五花肉末、姜末葱花和虾米混合而成，再往其中倒入料酒、淀粉和盐搅拌均匀。
孙宝宝先前就已经把馅料做好了，这会儿可以直接拿来用。
她用小刀把豆腐块中间挖空，撒入少许的盐，紧接着将肉馅塞进去。孙宝宝和秦惠两人一口气做了百来个，做完后放到蒸笼上蒸十分钟。
孙宝宝已经听到门外有动静了，应该是客人已进门，约摸着不过几分钟，二雄就得带着一堆点菜条进来。
果然如此，还不到三分钟呢，二雄匆匆进来，“今日也太多人了，就这么一会儿一百人就到了，可外头还有不少客人。”
“那咋办呢？”秦惠问道。
二雄把点菜条夹好放在孙宝宝旁边，笑笑道：“涛子这会儿正在劝那些人去张二婶的农家乐吃饭呢。”
要说这位张二婶也是能人，前段时间见宝宝这儿客人多，好些人都排不上座位吃不上饭，所以她脑子一转开了一个农家乐。
如今看倒是一个先见之明啊。
张二婶亲爹也是做厨子的，她学过几手，虽比不上宝宝，但也算得上是有滋有味。
孙宝宝倒是不介意这件事儿，天下的生意总不可能她一人占去。
而且美食这玩意儿吧，永远不可能是单打独斗的，反而聚集在一块儿更赚钱，要不这世界
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