第7章 世俗人(3/3)

西湖产的，味美而鲜，你们用的是普通银鱼。蟹酿橙该用活蟹，你们却用的死蟹，轻则味道发苦，重则引人腹泻。还有清烩笋尖，笋尖没有处理好，吃进嘴里一股涩味……”

    李醉棠对摆上来的五道菜一一点评，一针见血。

    她在江南也有过两家正店，说是行家也不为过。

    她每说一句，伙计额头的冷汗便密了一分，直至最后，衣襟都被为染湿。

    伙计快哭了，李醉棠也不为难他一个打杂的，掌心拍在桌面，震得玉盘响动，“将你们掌柜的叫来。”

    梅清与兰瑾互望一眼，这才是她们的大娘子，能说会道、精明强干，但也不乏仁善之心。

    没多久掌柜来了，“诸位娘子是有什么不满吗？”

    李醉棠不疾不徐，“的确不满，鸿禧楼也是京城数一数二的正店，这就是贵店的待客之道？”

    “这……原先掌勺的庖厨不做了，新来的庖厨手艺生疏，今天这一单就算我请娘子们的，实在对不住。”

    若李醉棠是真的只顾用饭的客人，得到掌柜如此答复，也就作罢，可李醉棠不仅为了用饭，还有一点缘由。

    鸿禧楼是丰平侯府的产业，前世她嫁入侯府后，柳氏便将鸿禧楼转给她打点。

    她能解决茶庄与绣坊的经营问题，却找不到鸿禧楼经营不善的症结，前世想不通，今世却想通了。

    掌柜联合伙计们阳奉阴违，在她巡视的日子粉饰太平，不在的时候懒散怠工，甚至做起假账来蒙蔽她。

    今世，李醉棠学会了，她不表明身份，而是装成客人上门打探。

    她倒要看看，鸿禧楼经营不善的原因到底是什么。