第19章 恩爱不疑(1/4)

    李舒辰趁周婆子做午饭的功夫,把六间屋子,从头到尾看了一遍

    一间是厨房,一间是杂物间放的农具种子什么的

    还有四间住房,每间大概能住四人

    李舒辰用完午饭,拿了些辣椒,萝卜,土豆,这些都是现摘的,新鲜的很,肯定很会吃

    又从杂物间拿了些黄豆,吃完晕车药就回程了

    回来的路上,马车走的较慢,李舒辰也一直在想种些什么菜比较好,再加上吃药的缘故,竟真的没有再晕车

    回到客栈已快酉时(下午5点)了

    李舒辰看看时辰,潇儿应该快考完了吧

    李舒辰:“葡萄,去买肉了”

    李舒辰带着葡萄来到南市,肉摊贩上

    李舒辰看着排骨不错:“老板来四斤排骨”

    又指向旁边:“这两个猪蹄我也要了,一共多少银子”

    肉摊贩老板:“一共250文,您给240文就行”

    李舒辰:“葡萄,给钱”

    葡萄付过钱拿着肉笑眯眯的:“小姐今日买了好多肉啊”

    李舒辰:“今日给大家都补补”

    回到家中,李舒辰洗洗手便准备做饭了

    厨房食材准备:排骨、猪蹄、青红椒、土豆、萝卜、黄豆

    先把排骨切成5厘米左右的大小,两个猪蹄切成八块,然后放入葱姜焯水

    焯好盛出温水洗净,把猪蹄放入锅中

    放入卤料,水,炖就完了

    另起一锅,倒油,放入冰糖,炒糖色,小火,一定要小火

    等到颜色变棕红,冒小泡泡,放入3斤排骨快速翻炒,使其裹色均匀

    加热水,(加冷水会变柴)放入冰糖和香醋,大概4勺冰糖4勺香醋,煮着就行

    萝卜切成小块,和剩下一斤排骨放入砂锅中,添水,炖

    焖米

    忙完这些差不多要在猪蹄锅中放入黄豆了,接着炖半小时

    排骨该收汁了,大火走起,等汤汁熬完,放入盐,出锅,色泽红亮,酸甜适中

    青红椒,土豆切丝,起锅烧油,放青红椒,翻炒,再放土豆丝,翻炒均匀,放香醋,最后放盐调味

   
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