第259章 期末考试(1/3)
“那当然是……”
主厨沉思片刻，随后严肃道：“食材和厨艺都不可或缺，当厨艺达到顶峰，追求的就是食材。”
听到此话，洛野微微一笑，道：“您说的对，但我认为，厨艺不存在顶峰这种说法。”
洛野看向了仙女学姐，随后说道：“论厨艺，学姐是不如您的，毕竟你从业十几年，是业内知名的大厨，但论好吃……”
洛野用筷子将这块牛肉夹了起来，然后放进了嘴中，细细品尝了起来。
吃完后，洛野轻轻的笑了笑，问道：“食材很好，烹饪的时间火候都恰到好处，只是这白松露撒在上面的意义是什么？”
主厨没有说话。
白松露是名贵食材，有些甚至比金子都贵，但是这么点儿白松露撒在上面根本就一点味道都没有，除了让这道菜卖的更贵以外，毫无意义。
他很想说，食谱是这样写的。
但他很清楚，一个厨师如果只会跟着食谱做菜，那这个厨师已经算是江才郎尽了。
“这道菜的口感不错，但我觉得，不如学姐的一盘蛋炒饭好吃。”
说着，洛野看向了主厨，说道：“过度追求食材，那么厨艺就成为了为食材服务的东西，这块肉牛，把它炒了不是更香吗？就因为它是顶级和牛，所以只能这样小心翼翼的烹饪。”
“还有一句话……”
洛野神神秘秘的说道：“想必主厨也听说过……高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方法。”
听到此话，主厨一个没忍住，笑出了声。
他看着洛野，满脸笑容的说道：“你这孩子，说话真是有趣啊，行了，刚刚确实对你身边的女孩儿有一些不服气，毕竟我当了十几年厨师，你说一个学生跟我差不多，我心里也有脾气，不过你这么一说，我也没什么脾气了，小家伙，这么护着女朋友啊。”
被拆穿后，洛野低下了头，忍不住有些脸红了起来。
该说不说，他对厨艺这种东西根本就是一窍不通。
之所以能顶嘴半天，是因为他是小说作者，能说会道的，硬是跟对方扯来扯去，就像上一次的辩论赛一样。
理亏都能说得占理。
“小伙子，我是厨师，要根据店里的菜谱做饭，比如白松露和牛，白松露或许没有味道，但我也不能不放，你说的也没错，当美食过度商业化，或许已经失去了原本的意义，高端的食材，可能没有一道简单的家常菜好吃……大家都是为了生活啊。”
主厨离开了这里，继续去做饭了。
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