第122章 万物皆可烤（二）(2/3)

    林溪把林老太赶出了厨房，表示今天就她一个人就行。

    林老太隔着厨房玻璃窗看着她拿刀开始剁蒜泥，林溪用得是摇刀法，这样效率比较高。

    可是把在外面看的她奶吓得不轻，一个劲地在外面喊：“当心点，当心点。”

    林老爷子看不下去了，直接拉着林老太回了房间，边走边说：“孩子总要长大，学得手艺挺好的，你就不要在边上捣乱了。”

    林老太的心思全在林溪手里的刀上了，压根没听见自己老头说什么，等回了房间，才问：“你刚刚说得啥。”

    林老爷子，无语了，但是也不打算重复一遍，只好说：“没说啥，就让你回房看电视。”

    林老太点了点头，打开电视慢慢看了起来，但是一直心不在焉，她的脑子落在厨房里了。

    林溪这边先烤的是虾，因为虾是活得，不需要太过调味，酒喷一下，撒点细盐烤出来就很香，出炉前再点一点蒜蓉酱，烤箱里走几分钟更香。

    林溪买的家用烤箱是两层的，上次她烤了大虾，下层就是烤了花甲。烤制的过程中，林溪正好腌制其他肉类。

    林溪烤五花肉、猪蹄等大件前，她都把这些都预先焯了水，焯水时间很短。

    冷水下锅，水开以后几分钟就捞了上来。

    因为林老太是从冰箱里拿出这些食材的，焯水能很好地去除这些肉类中自带的血水，减少腥臭味。

    如果是新鲜的食材，肯花时间浸泡在水中也是可以起到这个作用的。

    等到准备工作做的差不多的时候，第一批进烤箱的虾和花甲已经可以出炉了。

    老房子最大的特点就是因为建筑材料的关系，隔音等方面就比较不好，而且厨房对外的窗户和其他邻居共用一个天井的。

    食物加热后产生的美拉德反应，把烧烤特有的迷人香味传遍了整栋楼。

    林老太本来还挺担心林溪的，这会儿已经寻着味道，走出了房间。

    “奶，虾烤好了，你和爷爷先尝一口不？”林溪把已经烤好的虾和花甲装进盘子中，再清洗烤盘。

    毕竟烤盘只有一个，但是要烤的东西还挺多。

    这个时候，开门声的声音打断了林老太和烤虾的深
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>