第44章 庆祝(3/4)
，等我好些了，也能种起来了。”
沈家后院有半亩菜地，只是因为家里病的病，残的残，就给荒废了。而姜映梨是会吃不会种，所以最近他们家的蔬菜都是跟廖家半买半送的。姜映梨笑眯眯地应了声，低头准备做鸭血豆腐煲。这比较容易克化，也利于家里这几个病人的病后调养。鸭血已经凝固成块，姜映梨把鸭血切成条，放入热水中浸泡。早上买的豆腐也拿出来切成块状，用淡盐水浸泡上一会儿，这样有利于去豆腥味儿。挖一勺猪油烧热，再放入姜爆香，她先把泡发的慕儿和黄花菜翻炒，然后再倒入清水，等到煮开后再依次加入鸭血好豆腐，煮上一会儿，再放入水淀粉勾芡，最后在水烧干后加入盐，香醋调味儿。只可惜没有酱油和胡椒粉。等到出锅时，姜青檀也提着满满半篮子的回来了。“好香啊，我在院子里就闻到了，馋死我了！”
姜映梨把洗净的葱花切碎，撒到冬瓜百合汤，鸭血豆腐羹上，朝他抬了抬下巴，“那就快点端过去，等会就能开饭了。”
“好嘞！”
姜映梨装好板栗姜鸭后，看廖家还送了些鸡毛菜和茄子，刚才还剩着鸭杂，她想了想，干脆又爆炒了一道香辣鸭杂茄子煲和清炒鸡毛菜。最后这四道菜，配上一道青菜，也算是组成圆满的全鸭宴了。姜映梨推了推摆碗筷的姜青檀，“你去把沈隽意扶出来吃饭，小心他的腿，可别伤着了。”
沈隽意的腿已经能够架着拐杖行走了，只是依旧有些不便，最好有人搀扶会方便些。“我这就去。”
姜青檀很积极。姜映梨又拿了两个碗，盛了冬瓜百合汤、鸭血豆腐羹并着鸡毛菜，还有小米粥，端去了柴房。老太太也饿得肚子咕咕叫，她近来喝的都是小米粥，嘴里都淡出鸟来了。她老早闻到了外头爆炒的肉香味，见姜映梨进来，她难得主动坐起。只是看到姜映梨送到跟前的菜时，脸顿时就垮了。她抬眼瞪着姜映梨。她也想吃肉！姜映梨不在意：“您这病还没好呢，不能吃刺激的食物，只能清淡饮食。喏，这个是冬瓜百合鸭汤，冬瓜都炖烂了，一口喝下去，绒绒糯糯的，满嘴都是鸭肉的清甜味儿。”
“我还单独给您留了个鸭腿，撕碎了并着鸭血豆腐羹吃，可鲜甜了。”
老太太觑了眼碗里的鸭肉丝，满意地接过，慢条斯理地吃
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