第86章 小料(2/3)

还在家里做奶茶里的配料呢。

    只有奶茶的口味多了，那样才会吸引更多的顾客，也让顾客有了更多的选择，从而留住老顾客。

    当然，她其实一款奶茶也很容易留住顾客的，毕竟这卖奶茶的就她一个，然而她还是觉得自己应该勇于当个搬运工，毕竟牛奶加茶太容易被模仿了，勇于创新才能把模仿者远远的甩在身后。

    最容易做的奶茶配料就是红豆了，红豆是她超市里就有的，先拿出来用水泡上个一天，然后就清洗干净，之后就用水煮开捞起来清洗一次去除豆腥味，然后再重新换一锅水煮，加入冰糖或者白糖进去煮，最好是冰糖，这样口感会更加的爽口甘甜。

    因为是柴禾灶，宋岁安掺了不少水进去，煮的水分差不多变干的时候，红豆的颜色也没有那么鲜艳了，红豆肉眼可见的软烂就可以捞起来装好保存了。

    不过这个天气也不能怎么保存，头天做了第二天用完那就不会坏，最多也不能超过两天，不然这个很容易吃坏肚子。

    第二个就是芋泥了，芋头跟紫薯都是地里的，削皮之后就切成适当的薄片上锅蒸个半个小时，然后就用怼窝怼出粘稠的糊状，之后捞起来放在盆里，加上她超市里的淡奶油跟黄油加上新鲜的牛奶和白砂糖，慢慢搅拌到自己喜欢的状态就好了。

    之后多余的紫薯跟芋头也没有浪费，继续削皮蒸熟，然后继续用怼窝怼出糊状，趁着热的时候加入木薯粉，当然红薯粉也是可以的，可是做出来没有木薯粉那么弹。

    然后加入糖再揉成面团，芋泥跟紫薯泥分开揉，这样做好了之后就可以得到两个颜色的芋圆了。

    把面团分成一个个的小剂子，再揉成圆条继续分成小剂子，然后再把这些小剂子搓成小拇指大小的圆球就可以了，最好再裹上一层木薯粉，这样放的时候不容易沾在一起。

    这些东西分开就是三中口味的奶茶，可是要是合在一起，那就是多种口味的奶茶，宋岁安对自己的手艺很是满意，而端午节当天，宋家人也头一次喝上了加了料的奶茶。

    甜蜜的红豆，醇厚的芋泥，q弹的芋圆，各花入各眼，每个人都能喝到自己心怡的那款。

    就是两个崽崽也喝了一碗加了芋泥的鲜奶，那满足的小模样，都快把宋岁安
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